भुना हुआ तुर्की पैर पकाने की विधि

भुना हुआ तुर्की पैर छोटे परिवारों के लिए थैंक्सगिविंग के लिए एक शानदार विकल्प है जहां काले मांस पसंदीदा है। आप आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में थैंक्सगिविंग के आसपास सुपरमार्केट में यह उत्पाद पा सकते हैं। साल के अन्य समय, आपको उनके लिए कसाई से पूछना पड़ सकता है। इन बड़े ड्रमस्टिक्स में सबसे बढ़िया स्वाद के साथ निविदा और नम मांस होता है।

यह नुस्खा बहुत आसान है, बेशक, आप इसे किसी भी तरह से बदल सकते हैं। अधिक सीजनिंग जोड़ें, कुछ छोटा हुआ लहसुन या प्याज जोड़ें, या जड़ी बूटियों और मसालों को बदलें। और जब आप कोई परिवर्तन करते हैं, तो इसे लिखना सुनिश्चित करें ताकि अगली बार जब आप इसे बनाना चाहते हैं तो आप नुस्खा को पुन: उत्पन्न कर सकते हैं।

वैसे, पोल्ट्री मसाला एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। यह जड़ी बूटियों के संयोजन से बना है, आमतौर पर ऋषि, थाइम, दौनी, marjoram, नमक, और काली मिर्च सहित। आप इसे सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, या अपने स्वयं के जड़ी बूटियों और मसालों के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 से 6 हड्डी में, त्वचा पर
• टर्की पैर या
• ड्रमस्टिक
• 1/4 कप मक्खन, नरम
• 1 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच कुक्कुट मसाला
• एक चम्मच
• अजवायन के फूल सूख
• 1/2 कप चिकन या टर्की शोरबा

इसे कैसे करे

1. तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
2. पेपर तौलिए के साथ तुर्की के पैर सूखे और उन्हें एक बड़े भुना हुआ पैन में रखें। सिंक में कभी कुक्कुट कुल्ला नहीं; यह सिर्फ आपके रसोई घर के आसपास बैक्टीरिया फैल जाएगा।
3. नरम मक्खन, नमक, काली मिर्च, कुक्कुट मसाला, और थाइम एक छोटे कटोरे में मिलाएं। टर्की पैर पर इस मिश्रण को रगड़ें। आप इसे त्वचा के नीचे मांस पर भी अधिक स्वाद के लिए रगड़ सकते हैं।
4. टर्की पैर के चारों ओर पैन में चिकन शोरबा डालो।

1. टर्की ड्रमस्टिक्स को 1 घंटे और 30 से 40 मिनट तक या जब तक मांस थर्मामीटर 170 एफ पंजीकृत न हो जाए, तब तक ओवन से भुना हुआ पैन निकालें, इसे पन्नी से ढक दें, और 10 मिनट तक खड़े रहें, फिर सेवा करें।
2. आप पूरे पैरों की सेवा कर सकते हैं, या मांस को हड्डियों से टुकड़ा कर सकते हैं और इस तरह से सेवा कर सकते हैं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1999
कुल वसा	85 ग्राम
संतृप्त वसा	24 ग्राम
असंतृप्त वसा	28 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	9 72 मिलीग्राम
सोडियम	1,536 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	3 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	288 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)