यहां एक व्यंजन है जो दो ग्रीष्मकालीन पसंदीदा जोड़ता है - ग्रिलिंग और आलू सलाद - एक में! सुपर फास्ट माइक्रोवेव तकनीक समय बचाती है और गर्मी की गर्मी में पारंपरिक ओवन को चालू करने से रोकती है। ग्रिल पर आलू फेंकने से ताजा जड़ी बूटी और मसालों के साथ फेंकने से पहले एक धुंधला स्वाद मिलता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड / 1.4 किलो मध्यम आकार के लाल आलू
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर सफेद या सुनहरा
- चिकना सिरका
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर परमेसन पनीर (कटा हुआ)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ताजा तुलसी (बारीक minced)
- वैकल्पिक: 1/4 कप / 60 मिलीलीटर टोस्ट पाइन नट्स
- 8 से 10 चेरी टमाटर (आधा लंबाई में कटौती)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में आलू रखें; एक ढक्कन या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर। नोट: यदि प्लास्टिक की चादर का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि प्लास्टिक की चादर किसी भी सामग्री को छू रही नहीं है और कवर करने के लिए कवर में एक छोटा छेद लगाती है।
- 10 से 12 मिनट तक या आलू तक माइक्रोवेव उच्च होता है (खाना पकाने का समय माइक्रोवेव के आधार पर भिन्न हो सकता है)।
- माइक्रोवेव से ध्यान से हटाने के लिए ओवन mitts का प्रयोग करें। जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, आधे या क्वार्टर में आलू काट लें और जैतून का तेल स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक स्प्रे करें।
- 5 से 7 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर ग्रिल करें, कभी-कभी मोड़ने वाली रेखाएं स्पष्ट होने तक मोड़ती हैं।
- ग्रिल से निकालें और ठंडा होने दें।
- एक बड़े कटोरे में काटने के आकार के टुकड़ों और जगह में कटौती। एक साथ सिरका, तेल, नमक और लहसुन; आलू पर डालना और कोट को हल्के से टॉस करें।
- काली मिर्च के साथ मौसम, फिर कवर करने के लिए तैयार होने तक कवर और ठंडा करें। सेवारत से पहले, परमेसन पनीर, टमाटर के हिस्सों, तुलसी, और पाइन नट्स के साथ छिड़कने के साथ टॉस करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 308 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |