स्टेक fajitas पर इस स्वस्थ लेने के लिए टोरिला छोड़ें। Flank स्टेक एक उज्ज्वल, अनानास-मसाले marinade के स्वादों पर ले जाता है। यह grilled (या seared) है और sautéed fajitas veggies, साथ ही एक लहसुन, नींबू, और cilantro चावल के साथ परोसा जाता है। मक्का, साल्सा, guacamole , और कोतिजा पनीर के साथ-साथ नींबू का एक निचोड़ जोड़ें- और आप एक स्वस्थ fiesta के लिए तैयार हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- स्टेक के लिए:
- 8-12 औंस फ्लैंक स्टेक
- 1/3 कप नींबू का रस
- 1/4 कप अनानास का रस
- 2 चम्मच worcestershire सॉस
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच पेपरिका
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप सिलेंडर
- सब्जियों के लिए:
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 2 बेल मिर्च
- 2 पोब्लोनो मिर्च
- 2 प्याज
- लहसुन नींबू चावल के लिए:
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 1/2 कप चावल
- 2 चम्मच लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 3/4 कप कम सोडियम चिकन शोरबा (अपने चावल पैकेज पर अनुशंसित तरल मात्रा की जांच करें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें)
- 1 चुटकी नमक
- 3 चम्मच नींबू का रस
- वैकल्पिक: Cilantro
- गार्निश: मक्का, काली सेम, गुआनामोल, खट्टा क्रीम, कटा हुआ पनीर, veggies, टोरिला चिप्स, साल्सा, गर्म सॉस (आप कटोरे को किसी भी तरह से पहन सकते हैं)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- Marinade बनाओ: सभी अवयवों को गठबंधन और मांस को मसाला, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे और रात भर के लिए कवर किया। खाना पकाने से पहले लगभग 30 मिनट रेफ्रिजरेटर से निकालें।
उच्च गर्मी पर एक कच्चा लौह skillet गर्म। पैन में स्टेक जोड़ें और लगभग 3-5 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ पकाएं, यदि आप इसे और अधिक करना चाहते हैं। वांछित दृढ़ता के लिए महसूस करें। पैन से स्टेक निकालें और इसे 10 मिनट के लिए पन्नी के नीचे आराम दें। अनाज के खिलाफ स्टेक पतला टुकड़ा।
फजीता सब्जियां बनाएं: मध्यम उच्च गर्मी पर उसी पैन में तेल जोड़ें। प्याज, पोब्लानो और घंटी मिर्च जोड़ें। 3-5 मिनट के लिए या अपनी वांछित मुलायमता तक, अक्सर टॉसिंग के लिए कुक। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। रद्द करना।
चावल बनाओ: मध्यम गर्मी पर एक पैन या बर्तन में मक्खन को गर्म करें। 2-3 मिनट के लिए चावल और टोस्ट जोड़ें, इसे जलाने के लिए सावधान रहें। लहसुन जोड़ें और लहसुन सुगंधित होने तक बस पकाएं, लगभग 30 सेकंड। चिकन शोरबा, नमक, और नींबू का रस जोड़ें। इसे उबाल लेकर लाओ। कवर, कम गर्मी को कम करें और चावल को सभी तरल अवशोषित करने के माध्यम से पकाएं। यदि आप कुछ कटा हुआ सिलेंडर जोड़ना चाहते हैं, तो 5-10 मिनट तक खड़े रहें और फिर हलचल करें।
कटोरे को इकट्ठा करें: चावल के एक स्कूप के साथ प्रत्येक कटोरे को भरें, कुछ फजीता सब्ज़ियों के साथ ऊपर, स्टेक के कुछ टुकड़े जोड़ें और फिर अपनी पसंद के किसी भी टॉपिंग को जोड़ें
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 409 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 50 मिलीग्राम |
| सोडियम | 555 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 23 जी |