यह स्वादपूर्ण पोर्क लोई मसालों के साथ रगड़ जाती है और एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ पूर्णता के लिए धीमी पकाया जाता है। तैयारी को तेज करने के लिए, प्याज, अजवाइन और गाजर के स्थान पर एक जमे हुए mirepoix मिश्रण का उपयोग करें।
आप नुस्खा के लिए इस आसान घर का बना सामान भरने का मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बॉक्स, लगभग 6 औंस, अनुभवी भराई मिश्रण
- 4 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/2 कप diced गाजर, वैकल्पिक
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा अजमोद या 1 चम्मच सूखे अजमोद गुच्छे
- 1 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप सूखे क्रैनबेरी, वैकल्पिक
- 1 बेनालेस सूअर का मांस लोई भुना, लगभग 2 से 3 पाउंड
- सूअर का मांस के लिए रगड़ें:
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
- एक चम्मच
- क्रेओल मसाला मिश्रण
- 1/2 चम्मच नमक
- डैश काली मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
इसे कैसे करे
- हल्के ढंग से 5 से 6-क्वार्ट धीमी कुकर ग्रीस करें।
- एक बड़े कटोरे में मिश्रण मिश्रण डाल दें।
- एक skillet या sauté पैन में, मक्खन में प्याज, अजवाइन, और गाजर मक्खन में नरम होने तक मध्यम कम गर्मी पर पकाएं। भराई मिश्रण के साथ प्याज मिश्रण मिलाएं।
- अजमोद, चिकन शोरबा, 1/2 चम्मच नमक, और सूखे क्रैनबेरी जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
- धीमी कुकर में चम्मच मिश्रण मिश्रण।
- रगड़ सामग्री को मिलाएं और सूअर का मांस भुना पर रगड़ें। भरने के मिश्रण पर सूअर का मांस रखें।
- कवर करें और कम से कम 7 से 9 घंटे तक पकाएं, या जब तक पोर्क पकाया जाता है।
4 से 6 की सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 452 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 342 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |