पूरे लैटिन अमेरिका में लोकप्रिय, मीलेनेस बहुत पतले कटलेट (आमतौर पर गोमांस या चिकन) होते हैं जो रोटी और तला हुआ, इतालवी शैली हैं।
वे एक त्वरित रात्रिभोज के लिए बनाने और सही करने के लिए आसान हैं। पीटा अंडा और अनुभवी रोटी के टुकड़ों के साथ पतले पतले शीर्ष दौर के साथ शुरू करें। उन्हें प्रत्येक तरफ कुछ मिनटों के लिए तेल में फ्राइये, पेपर तौलिए पर निकालें, और सेवा करें।
आप चिकन स्तनों के साथ मिलानेस भी बना सकते हैं ( पोलो ए ला मिलनेसा ) - बस उन्हें पतली, मोटाई तक पाउंड करना सुनिश्चित करें।
मिलानिसस चिमीचुररी सॉस या गुआसाकाका के साथ स्वादिष्ट हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड शीर्ष दौर (लगभग 6 पतली स्टीक्स में पतला कटा हुआ)
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 2 बड़े अंडे
- 1 बड़ा चमचा पानी
- 1 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- 2 चम्मच अयस्कों
- 2 चम्मच परमेसन पनीर (grated)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक उथले कटोरे या प्लेट में, एक उथले कटोरे या प्लेट में आटा, नमक, और जमीन काली मिर्च मिलाएं और अलग-अलग सेट करें।
- एक उथले कटोरे में, अंडे को हल्के से पानी से भिगो दें।
- Oregano और परमेसन पनीर के साथ ब्रेडक्रंब मिलाएं, और उन्हें नमक और ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद के साथ मौसम। एक प्लेट पर ब्रेडक्रंब फैलाओ।
- आटे में प्रत्येक स्टेक को डुबोएं, दोनों तरफ कोटिंग करें और अतिरिक्त हिलाएं।
- अंडे के धोने में प्रत्येक बहने वाले स्टेक को डुबोएं, अतिरिक्त गिरावट दें, फिर ब्रेडक्रंब में रखें, दोनों तरफ अच्छी तरह से कोटिंग करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में 1/2 इंच तेल गरम करें।
- प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट के लिए प्रत्येक स्टेक फ्राइये, या जब तक रोटी कुरकुरा न हो और स्टेक वांछित दान के लिए पकाया जाता है।
- चावल और चिमचुररी सॉस के साथ गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 376 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 210 मिलीग्राम |
| सोडियम | 608 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 32 ग्राम |