यह पर्याप्त नहीं है कि सभी चॉकलेट कुकी आपको एक बज़ दे सकते हैं, एस्प्रेसो जोड़ सकते हैं और देख सकते हैं कि क्या होता है। मुझे यकीन नहीं है कि आप इन्हें बच्चों को देना चाहते हैं। वे पहले से ही अत्यधिक सक्रिय हो सकते हैं। अब, उन्हें वयस्कों को देना एक और कहानी है। ये सही दोपहर पिक-अप-अप हैं।
वाइन गोबलेट में वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप रखकर एक विशेष प्रस्तुति बनाएं। एक डीलिज़-कवर सॉकर पर वाइन गोबलेट रखें। इन सुपर चॉकलेट एस्प्रेसो कुकीज़ में से दो जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सेमी-मीठा
- चॉकलेट चिप्स
- 3 औंस bittersweet चॉकलेट (टुकड़ों में तोड़ दिया)
- 1/2 कप मक्खन
- 3/4 कप
- आटा
- 1 बड़ा चमचा तत्काल एस्प्रेसो पाउडर (या कॉफी granules)
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 3 अंडे
- 3/4 कप
- भूरि शक्कर
- 1/2 कप चीनी
- 1 कप डार्क चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
- सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स, बिटरसweet चॉकलेट और मक्खन को पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर में पिघलाएं। जब तक यह संयुक्त नहीं हो जाता है तब तक चॉकलेट मिश्रण को हिलाएं। उबलते पानी से बर्तन निकालें और एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, एस्प्रेसो पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें। शुष्क सामग्री को गठबंधन करने के लिए एक तार चाबुक का प्रयोग करें। एक तरफ कटोरा सेट करें। एक बड़े कटोरे में, हल्के पीले रंग तक अंडे को हराया। शर्करा में मारो जब तक कि सभी संयुक्त नहीं है। धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें। मिक्स करें जब तक कि सभी अच्छी तरह से संयुक्त नहीं है। अंधेरे चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
- 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के ओवन को पहले से गरम करते समय कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें। पुन: प्रयोज्य सिलिकॉन बेकिंग मैट या चर्मपत्र पेपर के साथ दो बेकिंग चादरें।
- एक बार ओवन पहले से गरम हो जाने के बाद, ओवन से कुकी आटा हटा दें। कुकी चादरों पर कम से कम 2 इंच कुकी आटा के 2 चम्मच छोड़ दें। कुकीज़ को 10 से 12 मिनट तक सेंकना। ओवन से तार बेकिंग रैक तक कुकी चादरें निकालें। 2 मिनट के लिए पैन कूल करें। पैन से कुकीज़ निकालें। बेकिंग रैक पर पूरी तरह से उन्हें शांत करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 124 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 56 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |