पोलिश वेनिला कुकीज़ या ciasteczka waniliowe (chahss-TETCH-kah vah-neel-yAW-veh) के लिए यह अंडा मुक्त नुस्खा जमीन बादाम और वेनिला बीन के साथ बनाया जाता है, जो उन्हें एक समृद्ध वेनिला स्वाद देता है।
अंडे की जर्दी के बाद की कॉल को छोड़कर, वे पोलिश रोगालीकी की तरह अर्ध आकार में बने होते हैं। इस क्रिसेंट को पोलिश क्रिसमस कुकी भी माना जाता है।
पोलिश वेनिला कुकीज़ की एक बड़ी तस्वीर यहां दी गई है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 7 औंस मक्खन (नरम)
- 1/2 कप चीनी
- 1 वेनिला बीन (इसके बीज का स्क्रैप)
- 3 1/2 औंस बादाम (जमीन, कटा हुआ नहीं)
- 2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1-2 चम्मच दूध
- 1 बड़ा चमचा चीनी (कन्फेक्शनरों ')
- 1 बड़ा चमचा चीनी (वेनिला, कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ मिश्रित)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। एक बड़े कटोरे में, क्रीम एक साथ 7 औंस नरम मक्खन और 1/2 कप चीनी। 1 वेनिला बीन और 3 1/2 औंस जमीन (कटा हुआ नहीं) बादाम से स्क्रैप किए गए बीज जोड़ें, और फिर मिश्रण करें।
- एक अलग छोटे कटोरे में, 2 कप सभी उद्देश्य के आटे और 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं। इसे मक्खन-चीनी मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करें। यदि आटा बहुत सूखा और टुकड़ा हुआ है, तो 1 से 2 चम्मच दूध जोड़ें।
- चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट्स पर, आटा की छोटी गेंदों को बाहर निकालें। हाथों में एक पेंसिल आकार में रोल करें और फिर छोटे क्रेशेंट में आकार दें। 5 से 10 मिनट तक सेंकना या जब तक बोतलें सुनहरे न हों।
- 1 चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी मिलाएं 1 चम्मच वेनिला चीनी के साथ मिश्रित। जबकि कुकीज़ अभी भी बेकिंग पैन पर हैं, चीनी मिश्रण के साथ छिड़कें। पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक कसकर कवर कंटेनर में स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 120 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 69 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |