आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 कप आटा (सभी उद्देश्य, या 4 कप प्रत्येक
- सभी उद्देश्य आटा और पूरे गेहूं का आटा)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चमचा नमक
- टाटर के 2 चम्मच क्रीम
- एक चम्मच
- बेकिंग सोडा
- 2 कप पाउडर दूध (
- नॉनफैट दूध )
- 2 कप शॉर्टिंग
इसे कैसे करे
आटा, बेकिंग पाउडर , नमक, टारटर की क्रीम, बेकिंग सोडा, नॉनफैट दूध, और बड़े कटोरे में एक साथ छोटा करना (यदि आपके पास एक बड़ा मिक्सर है तो यह मिश्रण मिश्रण करने के लिए उपयोग करने के लिए आदर्श है लेकिन इसे पर्याप्त रूप से पर्याप्त रूप से भी किया जा सकता है शॉर्टिंग में कटौती करने के लिए पेस्ट्री ब्लेंडर)। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह मिलाकर एक आधे कप को छोटा करें। पर्याप्त रूप से मिश्रित होने पर मिश्रण मीली हो जाएगा।
हवा-तंग कंटेनर में रखें और या तो रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
लगभग 3 महीने के भीतर उपयोग करें।
प्रयोग
बिस्कुट के लिए:
1/2 कप पानी के साथ बेकिंग मिक्स के 2 कप मिलाएं। 8 से 10 मिनट के लिए 450 डिग्री फेरनहाइट पर सेंकना।
Muffins के लिए:
2 कप बेकिंग मिक्स को 2 टेबलस्पून चीनी, 1 पीटा अंडा, और 2/3 कप दूध मिलाएं। 15 मिनट के लिए 400 डिग्री फेरनहाइट पर सेंकना।
पेनकेक्स के लिए:
1 कप अंडे और 1-1 / 3 कप दूध के साथ बेकिंग मिश्रण के 2 कप मिलाएं।
Waffles के लिए:
बेकिंग मिक्स के 2 कप मिलाकर 1 पीटा अंडा, 2 चम्मच तेल, और 1-1 / 3 कप दूध मिलाएं।
टिप्पणियाँ:
आप बिस्कुट, पकौड़ी, मफिन, कॉफी केक, पेनकेक्स और वैफल्स बनाने के लिए इस मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। इसे कैसरोल और मिठाई में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
पकाने की विधि स्रोत: बारबरा हिल द्वारा (सुमनर हाउस प्रेस)
अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 443 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,531 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |