दक्षिणी कॉर्नब्रेड सलाद एक समय में कॉर्नब्रेड के दो या दो से अधिक बैचों को बनाने का एक अच्छा कारण है। एक स्वादिष्ट सलाद के लिए दूसरे cornbread का उपयोग करें या इसे फ्रीज करें और बाद में इसका इस्तेमाल करें।
सूजी का कॉर्नब्रेड सलाद बेक्ड कॉर्नब्रेड, पनीर, कुरकुरा crumbled बेकन, पिंटो सेम, और सब्जियों के एक स्वादिष्ट संयोजन है। सलाद पूरी तरह से एक खेत शैली खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाता है। अपने स्वाद के अनुरूप cornbread सलाद दर्जी करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। कुछ अवयवों को कम या बढ़ाएं, बेकन या पनीर को छोड़ दें, या कम ड्रेसिंग मिश्रण का उपयोग करें। एक पाठक ने सोचा कि यह एक डुबकी के रूप में काम करने के लिए पर्याप्त मलाईदार था।
मक्खन कॉर्नब्रेड के लिए शामिल नुस्खा का प्रयोग करें या अपने कॉर्नब्रेड को अपने पसंदीदा नुस्खा या मिश्रण से बनाएं।
यह एक शानदार लंचियन सलाद है, और यह गर्मियों की शाम के लिए एक उत्कृष्ट हार्दिक सलाद बनाता है जब आपके हाथ में कुछ कॉर्नब्रेड होता है और यह खाना बनाना बहुत गर्म होता है। सबसे अच्छे स्वाद के लिए लगभग 3 घंटे पहले सलाद तैयार करने की योजना बनाएं।
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टेक्स-मेक्स ब्लैक बीन और मकई सलाद
टेक्स-मेक्स स्वाद के साथ मैकरोनी और ब्लैक बीन सलाद
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मकई की रोटी:
- 1 बड़ा चमचा शॉर्टिंग (स्किलेट के लिए)
- 1 3/4 कप कॉर्नमील
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच नमक
- 1 1/4 कप मक्खन
- 1 बड़ा अंडा
- 3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- सलाद:
- 1 लिफाफा खेत ड्रेसिंग मिश्रण (लगभग 2 चम्मच)
- 1 कप खट्टा क्रीम, या स्वाद के लिए
- 1 कप मेयोनेज़, या स्वाद के लिए
- 3 टमाटर (कटा हुआ)
- 1/2 कप लाल घंटी काली मिर्च और हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1/2 कप हरी प्याज (कटा हुआ)
- 2 डिब्बे (15 औंस प्रत्येक) पिंटो सेम
- वैकल्पिक: 2 कप कटा हुआ चेडर पनीर
- 10 स्ट्रिप्स बेकन (तला हुआ बहुत कुरकुरा और टुकड़ा हुआ)
- 2 डिब्बे पूरे कर्नेल मकई (सूखा) या मिर्च के साथ फिएस्टा मकई
इसे कैसे करे
मकई की रोटी
- ओवन को 425 एफ (220 सी / गैस 7) तक गर्म करें। 9-या 10-इंच स्किलेट में 1 बड़ा चमचा शॉर्टिंग डालें और ओवन में स्किलेट रखें।
- एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील और आटा को मिलाएं और बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक जोड़ें।
- एक और कटोरे में अंडे के साथ मक्खन और पिघला हुआ मक्खन के 3 चम्मच whisk।
- ओवन के बाहर skillet ले लो और इसे एक रैक पर रखें।
- मक्खन मिश्रण के साथ सूखे मिश्रण को मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल। इसे गर्म skillet में डालो और skillet ओवन में वापस।
- ओवन तापमान को 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) में कम करें और 20 से 24 मिनट के लिए कॉर्नब्रेड को सेंकना, या किनारों के चारों ओर ब्राउन और क्रिस्टी तक सेंकना।
- एक रैक में cornbread निकालें और पूरी तरह से ठंडा।
सलाद
- मिलाकर सलाद ड्रेसिंग मिश्रण , खट्टा क्रीम, और मेयोनेज़ एक साथ हिलाओ; रद्द करना।
- कटा हुआ टमाटर, घंटी मिर्च, और प्याज मिलाएं। धीरे से टॉस करें।
- एक बड़े कटोरे में cornbread के आधे भाग गिरना। बीन्स, टमाटर का मिश्रण, पनीर, बेकन, मकई और ड्रेसिंग मिश्रण के आधा प्रत्येक के साथ शीर्ष। परतों दोहराएं।
- कटोरे को ढकें और सलाद को कम से कम 3 घंटे तक ठंडा करें।
- सेवा करने के लिए तैयार होने पर, इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और मिश्रण को धीरे-धीरे हलचल दें।
सुजी का नोट: "यह सलाद खेत ड्रेसिंग पैकेज मिश्रण के बिना भी महान है। इसके अलावा, आप जो भी सब्जियां चाहते हैं उसे जोड़ सकते हैं।"
टिप्स
- टैको मसाला के साथ खेत ड्रेसिंग मिश्रण बदलें।
- काले सेम के साथ पिंटो सेम बदलें।