यह स्वादिष्ट भुना हुआ चिकन थोड़ा लहसुन के साथ बेकन और ऋषि के पूरक मिश्रण से इसका स्वाद प्राप्त करता है। भुनाई से पहले गुहा में एक सेब या अन्य फल डालने का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 भुना हुआ चिकन (लगभग 5 1/2 पाउंड)
- 4 स्लाइस बेकन
- 6 से 8 बड़ी पत्तियां ताजा ऋषि (या ताजा थाइम पत्तियों के लगभग 1 से 2 चम्मच)
- डैश काली मिर्च
- 1 लौंग लहसुन (coarsely कटा हुआ)
- डैश नमक
- डैश काली मिर्च
- 1 सेब (cedges में cored और कटौती, या टुकड़ों में एक नारंगी काट)
- वैकल्पिक: थाइम, ऋषि के पत्तों, दौनी पत्तियों, आदि के sprigs
इसे कैसे करे
- 450 एफ के लिए हीट ओवन चिकन और पेट सूखी धोएं।
- एक भुना हुआ पैन में एक रैक पर चिकन सेट करें। यदि आपके पास रैक नहीं है, तो चिकन को अजवाइन की कुछ पसलियों पर सेट करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर या हेलिकॉप्टर में, बेकन, ऋषि या थाइम, काली मिर्च, और लहसुन को बारीक से सूक्ष्म या चिपचिपापन तक संसाधित करें। त्वचा को ढीला, चिकन स्तन और पैरों की त्वचा और मांस के बीच अपनी अंगुली रखें। त्वचा के नीचे सूखे बेकन मिश्रण को फैलाएं, इसे दबाकर और पीछे की ओर पैरों की ओर काम करें ताकि यह मांस पर समान रूप से हो।
- वांछित अगर सेब या नारंगी हिस्सों और ताजा जड़ी बूटियों के sprigs या पत्तियों के साथ चिकन की गुहा में कोई अतिरिक्त छोटा हुआ बेकन मिश्रण डाल दें। चिकन को हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- 450 एफ पर 10 मिनट के लिए चिकन भुनाएं। 350 एफ तक गर्मी कम करें और प्रति पौंड लगभग 17 से 20 मिनट तक भुनाएं, या जांघ के सबसे मोटे भाग में डालने पर तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर 165 से 170 एफ तक पढ़ते हैं। एक प्लेटर को निकालें और नक्काशी से पहले 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1037 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 351 मिलीग्राम |
| सोडियम | 39 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 112 ग्राम |