मुझे गर्मी और सर्दी दोनों तरह की स्क्वैश की सभी किस्में पसंद हैं, और यह मेरे घर में अक्सर रात के खाने के घूर्णन में है। लेकिन मुझे याद है जब मैंने पहली बार कॉलेज से स्नातक की उपाधि प्राप्त की, मेरे अपने अपार्टमेंट में चले गए और खुद को खिलाने के तरीके सीखना शुरू कर दिया। मैंने कई सारे खाद्य पदार्थ खरीदे और कोशिश की लेकिन मैं पूरी तरह से स्वीकार करूंगा कि पहली बार मैंने एक डंपलिंग स्क्वैश खरीदा था क्योंकि नाम था। Dumpling इतना खुश और स्वादिष्ट शब्द है। डंपलिंग नामक कुछ भी अच्छा नहीं हो सकता है?
स्क्वैश चयन की मेरी अत्यधिक अवैज्ञानिक विधि ने मुझे गलत नहीं किया, हालांकि। Dumplings सुनहरा पीला मांस है जो मुझे भुना हुआ मकई के स्वाद की याद दिलाता है। और उनके ठेठ कटोरे के आकार उन्हें चीजों को भरने के लिए सही बनाते हैं। मेरा मतलब है, एक खाद्य कटोरा का विरोध कौन कर सकता है?
स्क्वैश और सलाद का मिश्रण मेरे लिए नया नहीं है क्योंकि मुझे सलाद में भुना हुआ Butternut स्क्वैश टुकड़े बिल्कुल पसंद है। यह नुस्खा आपको सलाद के प्रत्येक काटने के साथ स्क्वैश को स्कूप करने के लिए एक कदम आगे ले जाता है। यह स्वादिष्ट और पूरी तरह से मजेदार प्रस्तुति दोनों है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छोटा पकौड़ी स्क्वैश
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 कप बेबी पालक पत्तियां
- 1/4 कप जीरा भुना हुआ चम्मच
- 1 बड़ा चमचा भ्रूण पनीर टूट गया
- 2 चम्मच नींबू ताहिनी ड्रेसिंग
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- जीरा भुना हुआ चम्मच के लिए:
- 1 चम्मच (धोया और सूखा) कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 चम्मच जमीन
- जीरा
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- नींबू ताहिनी ड्रेसिंग के लिए:
- 1/4 कप तिल पेस्ट
- 1/4 कप पानी
- 2-3 चम्मच नींबू का रस
- 1 लौंग लहसुन (छील और grated)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें।
स्क्वैश से शीर्ष 1/4 स्लाइस करें। मुझे लगता है कि एक बड़े सेरेटेड चाकू का उपयोग अच्छी तरह से काम करता है। बीज को स्कूप करें, अंदर नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के चम्मच के साथ रगड़ें। चर्मपत्र पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 20 से 30 मिनट तक भुनाएं या जब तक कि मांस को चाकू की नोक से आसानी से छेद नहीं किया जा सके। थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
एक कटोरे में rinsed और सूखा चम्मच, जैतून का तेल, जमीन जीरा और लहसुन पाउडर एक साथ फेंककर जीरा भुना हुआ चम्मच बनाओ। थोड़ी सुनहरे भूरे रंग तक कुछ मिनट तक मध्यम ऊष्मा पर एक स्किलेट या कास्ट आयरन पैन और सॉट डालो। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
तिल पेस्ट, पानी, नींबू का रस और कसा हुआ लहसुन को एक साथ हल करके ड्रेसिंग करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम।
पालक पत्तियों के साथ स्क्वैश भरकर सलाद इकट्ठा करें। नींबू ताहिनी ड्रेसिंग पर चम्मच और feta पनीर और बूंदा बांदी के साथ शीर्ष।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1500 |
| कुल वसा | 65 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,783 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 9 ग्राम |
| फाइबर आहार | 38 ग्राम |
| प्रोटीन | 5 9 जी |