अमेरिका में, जब हम एक ग्रील्ड पनीर सैंडविच के लिए पूछते हैं तो हमें क्या उम्मीद करनी चाहिए इसके बारे में सीमित दृष्टिकोण होता है। यदि यह एक रेस्तरां या डाइनर में परोसा जाता है, तो हम मुलायम रोटी की अपेक्षा करते हैं जो सभी तरफ अच्छी तरह से खराब हो जाती है और एक फ्लैट टॉप ग्रिल पर टोस्ट की जाती है। आमतौर पर भरना अमेरिकी पनीर होता है और टमाटर का टुकड़ा शामिल करने के लिए यह असामान्य नहीं है। सैन्स टमाटर का टुकड़ा, हम इसे गर्म टमाटर के सूप के कटोरे के साथ एक संगत के रूप में पसंद करते हैं। अगर हम इसे घर पर बना रहे हैं, तो हम इसे बड़े पैन में स्टोव टॉप पर बनाने की संभावना रखते हैं, संभवतः लौह कास्ट कर सकते हैं। अन्य विकल्पों में एक टोस्टर ओवन या नियमित ओवन शामिल हैं।
यूनाइटेड किंगडम में पनीर को शेडर होने की संभावना अधिक है और आप एक पनीर टोस्ट या टोस्टी का ऑर्डर करेंगे। और दोनों जगहों पर इस उपचार को सूप या सलाद के साथ दोपहर के भोजन पर परोसा जाने की संभावना है।
ग्रिल पनीर का हमारा संस्करण अवसाद के दौरान 1 9 20 में वापस आता है, क्योंकि यह एक सस्ता भोजन था। लेकिन गर्म पनीर और रोटी शायद ही कभी एक आधुनिक या पश्चिमी विचार है। यह कई संस्कृतियों में और प्राचीन काल से कई रूपों में दिखाई दिया है।
हाल के वर्षों में, पुराने फैशन वाले ग्रील्ड पनीर ने आधुनिक बदलाव प्राप्त कर लिया है और रेस्तरां और विशेषता खाद्य ट्रक में कई किस्मों की विविधताएं बढ़ी हैं। ब्रेड और चीज की बड़ी विविधता और सैंडविच में बहुत अधिक जोड़ अब आम हैं। मध्य पूर्वी व्यंजन सामान्य रूप से बहुत सारे feta पनीर का उपयोग करता है, जबकि यह बहुत अच्छा पिघलने वाला पनीर नहीं है, लेकिन इसे एक क्रीम में बदलना आसान है जो एक ग्रील्ड पिटा जेब के अंदर खूबसूरती से चला जाता है। टमाटर का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, इसलिए उन्हें जोड़ने के लिए यह समझ में आता है और विल्टेड पालक जटाटर या अयस्कों के स्पर्श के साथ एक अद्भुत स्वाद प्रदान करता है। निश्चित रूप से एक अलग और स्वादिष्ट लंच विकल्प।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 पौंड feta पनीर
- 2 चम्मच दूध (या क्रीम, या आधा आधा)
- 2 टमाटर (पतली कटा हुआ)
- 1 कप शिशु पालक पत्तियां (धोया)
- 1/4 चम्मच ज़ाटर मसाला (या सूखे अयस्कों)
- 2 पिटा दौर (जेब का पर्दाफाश करने के लिए आधे में कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- चिकनाई तक एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर और प्रक्रिया में feta पनीर और दूध (या क्रीम) जोड़ें।
- 4 पिटा जेब में से प्रत्येक में भ्रूण क्रीम की बराबर राशि फैलाएं। टमाटर को पतला टुकड़ा करें और प्रत्येक पिटा जेब में 2 या 3 स्लाइस डालें। प्रत्येक जेब को पालक की पत्तियों की बराबर मात्रा के साथ भरें और ज़ाटर या सूखे अयस्कों पर छिड़कें।
- सभी पिटा हिस्सों को चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और जैतून के तेल के साथ शीर्ष को ब्रश करें। आप एक मिस्टर में तेल का उपयोग भी कर सकते हैं और इसे स्प्रे कर सकते हैं। 10 से 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना या पालक तक विघटित होने तक और पिटा ने हल्का सुनहरा भूरा बदल दिया है। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 472 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 900 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |