अधिकांश "कुरकुरा" चिकन विंग व्यंजनों को गहरी फ्रायर के लिए बुलाया जाता है, लेकिन यह महान "ओवन-तला हुआ" विधि खूबसूरती से काम करती है और यह बहुत आसान है। यह चिपचिपा अदरक लहसुन चिकन विंग रेसिपी आदरणीय भैंस चिकन विंग पर एक स्वादिष्ट मोड़ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चिकन पंखों के लिए:
- 5 पाउंड चिकन पंख (प्रत्येक में 2 खंडों में कटौती, विंग टिप त्याग दिया)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 2 चम्मच गर्म सॉस
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 गैर छड़ी कैनोला तेल स्प्रे कर सकते हैं
- शीशे का आवरण के लिए:
- 3 कुचल लहसुन लौंग
- 3 बड़ा चमचा अदरक (ताजा और बारीक grated)
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1/2 कप चावल सिरका
- 1/2 कप पैक ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच
- सोया सॉस
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- चिकन पंखों को एक बड़े मिश्रण वाले कटोरे में रखें, और नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ उदारता से मौसम रखें। गर्म सॉस और वनस्पति तेल जोड़ें, और समान रूप से कोट करने के लिए tongs के साथ टॉस। एक बड़े प्लास्टिक के थैले में आटा जोड़ें, पंख जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाओ। चिकन पंख आटे के साथ बहुत हल्के से धूल होना चाहिए।
- पन्नी के साथ दो अर्ध-शीट पैन को कवर करें, और कैनोला तेल के साथ अच्छी तरह स्प्रे करें। चिकन पंखों को पैन पर समान रूप से वितरित करें, और कोनोला तेल के साथ पंखों को कोट में स्प्रे करें। 30 मिनट के लिए सेंकना, चिकन पंखों को चालू करें और ब्राउन और क्रिस्टी तक 30 मिनट तक सेंकना।
- जबकि चिकन पंख बेकिंग होते हैं, एक सॉस पैन में शीशा लगाना सामग्री जोड़ें, और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। बंद करें और आरक्षित करें। जब चिकन पंख किए जाते हैं, तब भी गर्म कटोरे में एक साफ कटोरे में स्थानांतरित करें, और शीशा लगाना। तब तक टॉस करें जब तक कि सभी चिकन पंख अच्छी तरह से लेपित न हों, और एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 840 |
| कुल वसा | 55 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 62 जी |