यद्यपि मध्य पूर्व और दक्षिण एशिया के मूल निवासी, बादाम के पेड़ का फल आसानी से उपलब्ध है और यूरोप में बेहद लोकप्रिय है, खासतौर पर भूमध्यसागरीय इलाकों में जहां से यह पूर्वी यूरोप में जाता है।
बादाम सही पागल नहीं होते हैं, बल्कि एक बूंद या बीज जो बाहरी हार्ड शैल होते हैं। उन्हें खोल, गोले, ब्लेंकेड, टोस्ट, भुना हुआ, शक्कर, कच्चा, कटा हुआ, slivred, और जमीन पेस्ट, fillings और marzipan में खरीदा जा सकता है।
बादाम, अपने विभिन्न रूपों में मादक पेय पदार्थों, सूप (इस बादाम सूप नुस्खा देखें ), स्वादिष्ट व्यंजनों और मीठे व्यंजनों में इस तरह के बादाम बंडट केक नुस्खा के रूप में अपना रास्ता खोजते हैं। बादाम भरना एक बहुत ही नमक केक के लिए बनाता है लेकिन अपने टूथपिक पर चिपके हुए कुछ टुकड़ों को मूर्ख मत बनो, यह सोचने में कि यह नहीं किया जाता है। आप निश्चित रूप से इस केक को ओवरबैक नहीं करना चाहते हैं।
यदि आपके पास बंडट पैन नहीं है, तो तुर्क का हेड पैन या बाबा पैन ठीक काम करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक के लिए:
- 8 औंस (1 कप या 2 छड़ें) मक्खन (नरम)
- 1 कप चीनी
- 3 बड़े अंडे
- 12.5 औंस बादाम भरना (बादाम पेस्ट या मार्ज़िपन नहीं)
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 कप दूध
- 1/4 कप चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- आईसिंग के लिए:
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1/4 कप दूध
- 1/4 चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाले बादाम निकालें
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 10 कप बंड पैन कोट। एक बड़े कटोरे या स्टैंड मिक्सर में, हल्के और लालसा तक एक साथ मक्खन और 1 कप चीनी को हराया। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। संयुक्त होने तक बादाम भरने में मारो।
- एक अलग छोटे कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक। वैकल्पिक रूप से दूध के साथ मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें, आटा मिश्रण से शुरू और समाप्त होता है। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मारो। तैयार पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाओ। 50 से 55 मिनट सेंकना, लेकिन 45 मिनट की जांच करना शुरू करें, या टूथपिक परीक्षणों तक चिपकने वाले कुछ टुकड़ों के साथ। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर कूल करें। फिर तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए उलटा।
- टुकड़े टुकड़े करने के लिए: एक छोटे कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी, दूध, और बादाम निकालने तक गठबंधन न करें जब तक कि कोई गांठ न हो। मिश्रण को एक चम्मच से भागना चाहिए लेकिन अपारदर्शी होना चाहिए। आवश्यकतानुसार समायोजित करें। पूरे केक पर हलचल। एक कवर केक कंटेनर में स्टोर करें।
स्रोत: "सोलो और बेकर ब्रांड से परिवार पसंदीदा पसंदीदा की एक शताब्दी" से अनुकूलित (एचएम स्माइट कं, 1 99 7)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 366 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 183 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |