अपने बंड पैन से सबसे ज्यादा कैसे प्राप्त करें!
यदि आप एक त्वरित और आसान मिठाई की तलाश में हैं, तो बंड केक एक बेहतरीन विकल्प हैं। मोल्ड किए गए पैन के लिए धन्यवाद, वे बेक किए जाते हैं, बंडल केक खूबसूरत सेवा करते समय सुंदर होते हैं - कोई जटिल ठंढ नौकरी की आवश्यकता नहीं होती है! लेकिन अगर आपको उन्हें तैयार करना है, तो पाउडर चीनी या शीशा की बूंदा बांदी का एक साधारण छिड़काव आमतौर पर आपको चाहिए।
यद्यपि वे बनाने के लिए सरल हैं, फिर भी कुछ युक्तियां और चालें हैं जो आपको बंडल केक बेकिंग में मदद कर सकती हैं।
इन सहायक संकेतों के बाद यह सुनिश्चित होगा कि आपको हर बार एक परिपूर्ण बंडक केक मिल जाए।
बंड केक पैन क्षमता:
पारंपरिक बंड केक पैन में बल्लेबाज के 12-कप होते हैं, जो कि सही दो-केक केक मिश्रण आकार है। अधिकांश व्यंजन जो बल्लेबाज के 10-12 कप बनाते हैं, वे अधिकांश बंडल केक पैन में पूरी तरह से फिट होंगे।
जहां तक अन्य पैन जाते हैं, वहां 6-कप क्लासिक पैन होता है, और माली पैन में 6-कप भी होते हैं। महोत्सव पैन में 9 कप हैं। गुलाब, सूरजमुखी, स्टार, फ्लेर डी लिस, बवेरियन पैन और फैंसी लोफ पैन प्रत्येक में 10 कप रखती हैं।
बंडलेट पैन और मिनी-बंडट छह 1 कप छोटे केक बनाता है। यदि आपको इस सूची में अपना विशिष्ट पैन नहीं दिखाई देता है, तो बस पैन को कप के कप से भरें और मापें कि कितने लगते हैं। पानी के कप की कुल संख्या आपकी बल्लेबाज क्षमता के समान ही होगी।
बंड पैन तैयार करना:
यदि आपके पैन में आपका बंडक केक छड़ी है, तो आप अकेले नहीं हैं! बंड केक जटिल जटिल केक मोल्डों के चिपकने के लिए कुख्यात हैं, और केक फाड़ने के बिना, बंडल केक को साफ करने के लिए चुनौती हो सकती है।
ठोस शॉर्टनिंग (अधिक स्वाद के लिए मक्खन-स्वाद का उपयोग करें) पर ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके मेरे पैन तैयार करके मेरी सबसे अच्छी किस्मत है। मैं फिर आटा के साथ धूल। सुनिश्चित करें कि सभी क्षेत्रों को कवर किया गया है, खासकर केंद्र शंकु। आटा के बजाय, आप अपने सूखे केक मिश्रण का थोड़ा सा उपयोग कर सकते हैं, या चॉकलेट केक के लिए आप कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप आटा के बजाय चीनी का उपयोग करते हैं, तो आपका केक एक चमकदार, थोड़ा कारमेलिज्ड फिनिश के साथ खत्म हो जाएगा।
पीएएम नॉनस्टिक पाक कला स्प्रे अब एक बेकिंग संस्करण बनाता है, जिसमें स्प्रे में मिश्रित आटा मिला है। यह बंडट पैन तैयार करने के लिए एक और अच्छी पसंद है।
बंड केक बेकिंग टिप्स:
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, केवल बल्लेबाज से भरा अपने बंडट पैन 2/3 भरें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि बेकिंग के दौरान बल्लेबाज बढ़ने के साथ भी, यह बेकिंग पैन को बहने नहीं देगा।
आप अपने बंड केक कब तक पकाते हैं? बल्लेबाज घनत्व के अनुसार बेकिंग और शीतलन के समय अलग-अलग होते हैं। मैंने 12-कप पैन के लिए व्यंजनों को 35 मिनट से एक घंटे तक कहीं भी सेंकना देखा है। बंडलेट पैन 15 से 35 मिनट तक सेंकना। कोई जवाब नहीं है-सभी जवाब। बेकिंग के दौरान केक पर नज़दीकी नजर रखने के लिए आपकी सबसे अच्छी शर्त है, और एक बार जब यह दिखने लगती है, तो इसे टूथपिक से जांचें। जब टूथपिक इसके साथ जुड़े कुछ नमक crumbs के साथ उभरता है, तो केक खत्म हो जाता है।
बचे हुए बल्लेबाज:
यदि आपके बंडट पैन की एक छोटी क्षमता है, तो आप मानक केक नुस्खा से बल्लेबाज को छोड़ सकते हैं। यदि आप नहीं चाहते कि बल्लेबाज बर्बाद हो जाए, तो आप शेष बल्लेबाज को 3 एक्स 5-इंच रोटी पैन में सेंक सकते हैं। यदि आपके पास केवल 6-कप पैन है, तो रेफ्रिजरेटर में आधे बल्लेबाज डाल दें।
बल्लेबाज को कमरे के तापमान में आने दें और पैन खाली और ठंडा होने पर इसका इस्तेमाल करें।
सफाई बंड पैन:
पैन ठंडा होने के बाद, मैं अतिरिक्त आटा और छोटा करने के लिए सूखे पेपर तौलिया का उपयोग करता हूं, फिर पैन को हाथ धोता हूं। हाथ धोने से यह सुनिश्चित होता है कि आने वाले वर्षों तक पैन अच्छी हालत में रहेगा।
अनुशंसित बंड केक व्यंजनों:
टैंगी कुमक्वेट बंड केक
केट्रस केक पर यह मजेदार मोड़ केक को ताजा, जीवंत स्वाद देने के लिए कुमक्वेट का उपयोग करता है।
कद्दू Streusel केक
यह एक प्यारा बंडल केक है जो वर्ष के किसी भी समय महान स्वाद लेता है। यह चाय के समय में भी अच्छा है।
क्रेमे डे मेन्थे केक
छुट्टियों के मौसम के लिए यहां सही हरा और छोटा सा केक है।
बकार्डी रम केक
मैं इस केक को साल में दो बार बना देता हूं। यह भी इतना अच्छा और आसान बनाना है।