नाशपाती मक्खन पकाने की विधि

पूर्वी यूरोप में नाशपाती प्रचुर मात्रा में हैं और वे अक्सर नाशपाती मक्खन में अपना रास्ता खोजते हैं। यह नुस्खा बनाने के लिए सरल है और केवल तीन अवयवों - नाशपाती, पानी और चीनी की आवश्यकता होती है। यह आसानी से बढ़ाया जा सकता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पाउंड किसी भी प्रकार के नाशपाती, धोया, stemmed और cored
• 1/2 कप पानी
• 1/2 से 1 कप चीनी

इसे कैसे करे

1. एक सॉस पैन में नाशपाती और पानी रखें और उबाल लें। गर्मी कम करें और नाशपाती टूटने तक उबाल लें। एक चलनी या खाद्य मिल के माध्यम से गुजरना।
   
2. नाशपाती प्यूरी और चीनी को स्वाद के लिए मिलाएं और निम्नलिखित खाना पकाने के तरीकों में से एक चुनें।
   
3. चीनी और मसाले के साथ कद्दू प्यूरी को मिलाएं, और निम्नलिखित खाना पकाने के तरीकों में से एक चुनें।
   
   • धीमी कुकर: भाप से बचने के लिए आंशिक रूप से ढक्कन के साथ एक धीमी कुकर में मीठे लुगदी रखें। कम से कम 6-12 घंटे या रात भर के लिए, या पर्याप्त मोटा होने तक, कम से कम हलचल और पकाएं ताकि मक्खन उल्टा हो जाने पर एक चम्मच से नहीं निकलता है।
     
   • माइक्रोवेव: माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में मीठे लुगदी रखें और एक समय में 20 मिनट तक पकाएं, अक्सर मोटी होने तक लगातार सरकते रहें ताकि मक्खन उल्टा हो जाने पर चम्मच को चम्मच नहीं चलाया जा सके।
     
   • Stovetop: एक मध्यम सॉस पैन में मीठे लुगदी रखें और मध्यम-कम गर्मी पर पकाएं, अक्सर 1-2 घंटे तक या पर्याप्त मोटी तक हलचल करें ताकि मक्खन उल्टा हो जाने पर चम्मच चम्मच न चला जाए।
     
   • ओवन: 250 डिग्री के लिए हीट ओवन। एक गर्मीरोधी पुलाव पकवान या रोस्टर में मीठे लुगदी रखें। सेंकना, केवल कभी-कभी सरकते हुए, 1-3 घंटे तक या पर्याप्त मोटा होने तक, मक्खन उल्टा होने पर एक चम्मच नहीं चलाता है।

1. गर्म नसबंदी वाले जार में गर्म मक्खन रखें, 1/4 "हेडस्पेस छोड़कर गर्म नसबंदी वाले ढक्कन और छल्ले के साथ कवर करें। 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में प्रक्रिया करें। काउंटर को निकालें और शांत, सूखी, अंधेरे जगह में भंडारण से पहले ठंडा होने दें।
   
2. यदि आप पानी के स्नान में संसाधित नहीं करते हैं, तो मक्खन को तीन सप्ताह तक ठंडा रखा जा सकता है या एक वर्ष तक जमे हुए रखा जा सकता है।

नोट: घर कैनिंग प्रोजेक्ट का प्रयास करने से पहले, पढ़ें कि बॉल कैनिंग जार कंपनी के बारे में क्या कहना है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	20
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	1 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	5 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	0 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)