इस नुस्खा में horseradish की मात्रा से डरो मत। यह खाना पकाने के दौरान महत्वपूर्ण रूप से मेल खाता है, मांस के लिए एक शानदार स्वाद जोड़ना। बेशक, यदि आप horseradish पसंद करते हैं, तो भुना पर पक्ष के साथ सेवा करते हैं!
पॉट भुना, ज़ाहिर है, दुनिया के सबसे आरामदायक व्यंजनों में से एक है। भुना हुआ मांस की गंध की तरह कुछ भी नहीं है जब आप दरवाजे से आते हैं, खासतौर पर शीत सर्दियों की रात में। मुझे इस नुस्खा के लिए चक भुना पसंद है, लेकिन आप ब्रिसकेट, टॉप राउंड, या रंप भुना का उपयोग कर सकते हैं। धीमी कुकर मांस के किसी भी सस्ती कटौती को पिघलने से निविदा कर देगा, इसलिए चुनें कि क्या अच्छा दिखता है और आप क्या कर सकते हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं तो सुझाव के लिए कसाई से पूछें।
यदि आप चाहें तो आप निश्चित रूप से इस नुस्खा में अधिक सामग्री जोड़ सकते हैं। कटा हुआ मशरूम जोड़ने, कुछ मोटे तौर पर कटा हुआ लाल घंटी मिर्च, या एक अलग प्रकार के आलू जोड़ने के बारे में सोचें। कटा हुआ युकॉन सोने के आलू, या cubed मीठे आलू स्वादिष्ट होगा।
आपको इस नुस्खा के साथ सेवा करने की ज़रूरत है, कुछ कटा हुआ मशरूम और क्यूब्ड एवोकैडो, और कुछ गर्म बेकरी रोल या ओवन से बाहर कुछ गर्म कॉर्नब्रेड के साथ एक हरा सलाद फेंक दिया जाता है। मिठाई के लिए एक चॉकलेट केक सही खत्म होगा। कुछ लाल शराब के साथ हर काटने का आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (3 से 3-1 / 2 पाउंड) बेनालेस गोमांस चक भुना हुआ
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल
- 8 छोटे आलू, आधा में कटौती
- 3 कप बेबी गाजर
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 (5 औंस) जार
- तैयार horseradish
- एक चम्मच। नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप गोमांस शोरबा
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर एक बड़े स्किलेट में जैतून का तेल गरम करें, और भुना हुआ भूरा लगभग 10 मिनट तक, कभी-कभी मोड़ने तक, ब्राउन और सीयर तक।
4 से 5 क्वार्ट क्रॉकपॉट में आलू, गाजर, प्याज और लहसुन रखें। सब्जियों के शीर्ष पर गोमांस रखें।
एक छोटे कटोरे में हर्सरडिश, नमक और काली मिर्च को मिलाकर गोमांस में फैलाएं। सभी पर गोमांस शोरबा डालो।
धीमी कुकर को ढकें और 8 से 10 घंटे तक कम गर्मी पर पकाएं या जब तक कि सब कुछ निविदा न हो।
सब्जियों के साथ गोमांस, और सॉस के रूप में तरफ तरल की सेवा करें।
यदि आप सेवारत करना चाहते हैं तो आप सॉस को मोटा कर सकते हैं। गर्म रखने के लिए धीमी कुक और कवर से गोमांस और सब्जियों को हटा दें। धीमी कुकर से तरल डालें सॉस पैन में डालें और उच्च गर्मी पर उबाल लें।
कुछ पानी के साथ मक्का स्टार्च के कुछ चम्मच मिलाएं और सॉस पैन में जोड़ें। उबाल लें जब तक ग्रेवी मोटा हो। गोमांस और सब्जियों के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 496 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 328 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 51 ग्राम |