इस स्वादिष्ट ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक को जलापेनो "रस" (डिब्बाबंद जलापेनोस से सिरका मिश्रण), जैतून का तेल, और सीजनिंग का एक अच्छा मिश्रण में एक लंबे marinade से अपने मसालेदार मीठा स्वाद मिलता है। यह स्टेक चिमचुरी सॉस के साथ उत्कृष्ट सेवा प्रदान की जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड फ्लैंक स्टेक
- 1 मसालेदार जलापेनो मिर्च (एन एस्कैके) के 1 (लगभग 26 औंस) कर सकते हैं
- 2 लौंग लहसुन
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
- गार्निश:
- चिमिचुरी सॉस
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में जलापेनो मिर्च और नाली तरल के खोल खोलें। एक और उपयोग के लिए रिजर्व जलापेनो मिर्च।
- जलापेनो तरल में सोया सॉस, ब्राउन शुगर, जैतून का तेल, जीरा और मिर्च काली मिर्च।
- छील स्लाइस में लहसुन छील और टुकड़ा। एक तेज चाकू के साथ झुकाव स्टेक में छोटे कटौती करें और रिक्त स्थान में लहसुन के टुकड़े रखें। एक उथले पकवान में फ्लैंक स्टेक रखें और स्टेक पर marinade डालना। कम से कम 4 घंटे या अधिमानतः रात भर के लिए स्टेक मसाला।
- ग्रिल को पहले से गरम करें। Marinade से स्टेक निकालें और नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से दोनों तरफ छिड़के।
- उच्च गर्मी पर स्टेक को पकाएं, एक बार मोड़ें, प्रत्येक तरफ लगभग 5-6 मिनट, या वांछित दान तक।
- ग्रिल से स्टेक निकालें, पन्नी के साथ कवर करें, और 10 मिनट के लिए आराम दें। स्लाइस स्टेक अनाज में बहुत पतले होते हैं, और चिमचुररी सॉस के साथ परोसते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 551 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 472 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 45 ग्राम |