पोलिश कुमक्वेट -नारंगी मर्मेल या कुमकवाट मार्मोलैडा (कोम-क्वहट मार-मोह-लाह-दोहन) के लिए यह नुस्खा चमक जोड़ने के लिए नींबू के रस का एक छिड़काव है। ध्रुवों को उनके dżem (जाम) और फल फैलता है, खासकर गुलाबस्की में गुलाब मार्मलाड प्यार करता है। पर्सिमोन क्विक ब्रेड पर इस मर्मेल के गुड़िया को आज़माएं। यह विस्मयकारी है! फलों के बटर, संरक्षित, दही, जाम, जेली और संरक्षित के बारे में और पढ़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड kumquats (धोया, stemmed, seeded, सफेद पिथ हटा दिया। और coarsely कटा हुआ)
- 1 मध्यम नारंगी (छील, बीज, सफेद पिथ हटा दिया, और coarsely कटा हुआ)
- 2 कप चीनी
- 2 चम्मच नींबू का रस (1/2 नींबू)
इसे कैसे करे
- बारीक कटा हुआ तक कटा हुआ kumquats और नारंगी एक खाद्य प्रोसेसर और नाड़ी में रखें। फल प्यूरी मापें। आपको बराबर मात्रा में चीनी की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास फल प्यूरी के 2 कप हैं, तो आपको 2 कप चीनी की आवश्यकता होगी।
- नींबू के रस के साथ एक भारी तले हुए सॉस पैन में स्थानांतरित करें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करना और उबाल लें जब तक कि मर्मेलैड मोटा हो और चम्मच के पीछे कोट न हो जाए। जब यह ठंडा हो जाता है तो मर्मेलैड मोटा होना जारी रखेगा।
- आपको जितनी जार और ढक्कन की आवश्यकता होगी उतनी ही सूक्ष्मता (शायद 2-4 आधा पिंट जार)। गर्म जार में लडल गर्म marmalade। शीर्ष पर ढक्कन रखें और एक साफ तौलिया पर उल्टा बारी करें। जब जार शांत होते हैं, तो सीधे मुड़ें और कैप्स पर पेंच करें। रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक स्टोर करें या 6 महीने तक जमा करें। कमरे के तापमान पर रखने के लिए इसे गर्म पानी के स्नान में भी संसाधित किया जा सकता है।
- नोट: घर कैनिंग प्रोजेक्ट का प्रयास करने से पहले, कैनिंग जार कंपनी को कैनिंग के बारे में क्या कहना है, उसे पढ़ें।