फल की पाई विशेष रूप से छुट्टियों के आसपास, बेहद लोकप्रिय हैं। और यह ताजा प्लम पाई रेसिपी इसे उत्सव बनाने के लिए पर्याप्त दालचीनी के लिए बुलाता है। दो परतों का उपयोग करके, यह पाई नुस्खा नौसिखिया बेकर के लिए भी काफी सरल है, जबकि यह एक प्रभावशाली परिणाम का वादा करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- डबल क्रस्ट 9-इंच पाई, घर का बना या खरीदा चादरों के लिए पेस्ट्री
- 3 चम्मच टैपिओका (त्वरित खाना पकाने)
- 1 कप चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच दालचीनी (वैकल्पिक)
- 3 कप प्लम (ताजा, पिटा हुआ और कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (छोटे टुकड़ों में काटा)
इसे कैसे करे
- पाई पेस्ट्री तैयार करें। पेस्ट्री के आधा भाग के साथ रोल और लाइन पाई प्लेट।
- टैपिओका, चीनी, नमक, दालचीनी, और प्लम मिलाएं। तैयार पेस्ट्री-लाइन वाली पाई प्लेट में बेर मिश्रण डालो; मक्खन के साथ डॉट।
- शेष पेस्ट्री रोल; फलों के मिश्रण को भरें और ध्यान से ढकें। किनारों को ट्रिम करें, फिर 1/2-इंच ओवरहैंग को बांसुरी छोड़ दें। भाप से बचने के लिए पाई के शीर्ष में एक पिनविल डिजाइन में कई 1 1/2-इंच स्लिट काटें।
- 45 से 55 मिनट के लिए पहले से गरम 425 एफ ओवन में सेंकना, या भरने तक बुलबुला और परत भूरा हो जाता है। अगर किनारे भूरे रंग के बहुत जल्दी, पन्नी की एक पट्टी के साथ ढाल।