क्रिसमस उपहार के लिए कुकी कटर और व्यंजनों के साथ इस अद्भुत घर का बना कुकी मिक्स दें। या अपने लिए हाथ रखने के लिए एक बैच या दो बनाओ। शुष्क सामग्री पहले से ही संयुक्त होने और आपके लिए इंतजार करने से ज्यादा कुछ भी बेकिंग नहीं करता है। आटा और चीनी और बेकिंग पाउडर मापने में समय और प्रयास होता है जो आप अन्य चीजों पर खर्च कर सकते हैं!
सुनिश्चित करें कि जब आप यह मिश्रण करते हैं तो आप सावधानी से सभी अवयवों को मापते हैं। एक चाकू के पीछे हमेशा एक मापने कप और शीर्ष के स्तर में आटा चम्मच। मापने वाले कप को आटा में कभी भी स्कूप न करें (जितने सारे टीवी शेफ करते हैं) क्योंकि आप बहुत अधिक प्राप्त करेंगे। यह कुकीज़ को भारी और कठिन बनाता है। ब्राउन शुगर को मापने वाले कप में मजबूती से पैक किया जाना चाहिए। मापने वाले कप से निकलने पर इसे अपना आकार रखना चाहिए। बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को आटा की तरह मापा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 कप आटा
- 2 कप चीनी
- 1 कप चीनी (ब्राउन)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच नमक
- 1 कप शॉर्टनिंग (ठोस सब्जी)
- 1 कप मक्खन
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे में, आटा, दानेदार चीनी , ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, और नमक को मिलाएं। मिश्रित होने तक इन अवयवों को एक साथ मिलाएं।
फिर पेस्ट्री ब्लेंडर, दो चाकू, या अपने हाथों के साथ शॉर्टनिंग और मक्खन में कटौती करें जब तक मिश्रण कॉर्नमील जैसा दिखता न हो और शॉर्टनिंग और मक्खन समान रूप से वितरित किया जाता है।
रेफ्रिजरेटर में इस मिश्रण को कसकर कवर किए गए कंटेनर में 12 सप्ताह तक स्टोर करें।
जब आप कुकीज़ बनाना चाहते हैं, तो आवश्यक राशि को मापें और इसे उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान में आने दें। इसमें लगभग आधे घंटे लग सकते हैं।
नोट: आप व्यंजनों में पूरे मिश्रण का उपयोग नहीं करते हैं; आप नीचे प्रत्येक व्यक्तिगत नुस्खा में निर्दिष्ट राशि का उपयोग करें। आटा और चीनी की मात्रा सही है। और आप फ्रिज में स्टोर करने वाले 12 सप्ताह में किसी भी समय मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 172 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 250 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |