स्पेन में हजारों अलग-अलग "तपस" हैं - गर्म और ठंडा दोनों। फ्राइड बादाम या "अल्मेंडरस फ्रिटस" फ्राइंग या कमरे के तापमान पर गर्म होने के बाद गर्म खाया जा सकता है। वे एक स्वादिष्ट व्यवहार करते हैं और बनाने में लगभग 5 मिनट लगते हैं। यह नुस्खा दो खाना पकाने के तरीके प्रदान करता है - एक फ्राइंग पैन में और दूसरा माइक्रोवेव में।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 से 9 औंस
- ह्ल्के उबले हुए बादाम
- 3 से 4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
फ्राइंग पैन विधि
- एक भारी तल के साथ एक मध्यम गैर छड़ी फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालो। मध्यम गर्मी पर रखें और सुनिश्चित करें कि जैतून का तेल पैन के पूरे तल को कोट करता है।
- जब पैन गर्म होता है, तो बादाम और "sauté" जोड़ें, अक्सर तब तक सरगर्मी जब तक सभी पक्ष सुनहरे भूरे रंग के होते हैं।
- एक स्लॉट चम्मच या स्पुतुला का उपयोग करके पैन से निकालें और कागज तौलिए पर रखें, उन्हें निकालने के लिए बाहर फैलाएं।
- नमक के साथ छिड़कना और सेवा करते हैं।
माइक्रोवेव ओवन विधि
- एक बड़ी डिनर प्लेट (10 या 12 इंच) पर ब्लेंकेड बादाम रखें।
- बादाम के ऊपर जैतून का तेल, बादाम को हलचल सुनिश्चित करने के लिए कि वे सभी तरफ तेल के साथ लेपित हैं।
- प्लेट के आस-पास बादाम फैलाएं, प्लेट के केंद्र को खाली छोड़ दें।
- माइक्रोवेव में रखें और 750-वाट बिजली पर 90 सेकंड के लिए पकाएं। बादाम ले जाएँ या हलचल। एक और 90 सेकंड के लिए कुक।
- बादाम निकालें और नमक के साथ छिड़के। सेवा कर।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1837 |
| कुल वसा | 172 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 113 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 318 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 27 ग्राम |
| प्रोटीन | 51 ग्राम |