ग्रीक में: πίτα με φέτα, उच्चारण पीईई-तह मेह FEH-tah
एक पनीर पाई की तुलना में एक quiche की तरह, यह एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करने के लिए तैयार करने के लिए एक आसान पकवान है। कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए यह एक अच्छा नाश्ता है, और जो लोग नाश्ते खाते हैं (अधिकांश ग्रीक के विपरीत), अपने दिन को शुरू करने के लिए इसे आजमाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- Feta पनीर के 1 1/4 पाउंड, crumbled
- ग्रीक तनावग्रस्त दही के 14 औंस
- चार अंडे
- मार्जरीन के 7 औंस, नरम
- 1 कप आटा
- बेकिंग पाउडर के 2 1/4 चम्मच
- जैतून का तेल के 2 चम्मच
इसे कैसे करे
एक 10 इंच व्यास दौर बेकिंग पैन या समकक्ष का प्रयोग करें।
355F (180 सी) से पहले गरम करें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मिक्सर कटोरे में अंडे और मार्जरीन जोड़ें और उच्च गति पर हराएं। जब मार्जरीन अच्छी तरह मिश्रित होता है (लगभग 2 मिनट), दही जोड़ें और मिश्रण की गति को मध्यम-निम्न तक कम करें जब तक कि इसमें मिश्रण न हो जाए, फिर उच्च तक बढ़ें। मिश्रण को जैतून का तेल के साथ बेकिंग पैन के नीचे और किनारों को हराकर ब्रश करना जारी रखें।
आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं या मिलाएं और मिश्रण कटोरे में जोड़ें। मिश्रण करने की अनुमति देने के लिए एक समय में मात्रा के टुकड़े हुए feta 1/4 जोड़ें। कटोरा मिश्रण के स्क्रैप पक्ष कभी-कभी केंद्र की ओर पनीर धक्का देने के लिए। बहुत अच्छी तरह से मिश्रित और मलाईदार (पनीर के छोटे टुकड़े अभी भी दिखाई देंगे) तक 6-8 मिनट के लिए उच्च गति पर मिश्रण जारी रखें।
बेकिंग पैन में डालो और समान रूप से फैलाओ। सुनहरा भूरा होने तक 40 मिनट के लिए 355 एफ (180 सी) पर सेंकना (दान के लिए 35 पर जांच करें)। छोटे वर्गों, हीरे, या त्रिकोणों में कटौती करने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
तैयारी नोट: यदि आप यूनानी दही नहीं पा रहे हैं, तो वाणिज्यिक पूर्ण वसा, लोफैट, या नॉनफैट दही का उपयोग करके अपना खुद का मोटी दही बनाएं ।
वैकल्पिक जोड़: बेकिंग पकवान को स्थानांतरित करने से पहले, थोड़ा अलग स्वाद के लिए कुछ बेकन जोड़ने का प्रयास करें। बेकन पकाया जा सकता है, सूखा, और टुकड़ा हुआ, या स्मोक्ड बेकन छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और जोड़ा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 445 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 174 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,0 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |