चिकन सलाद मेरे पसंदीदा लंचियन व्यंजनों में से एक है, और जब हम दोपहर की कंपनी की उम्मीद कर रहे हैं तो मैं लगभग हमेशा चिकन सलाद बना देता हूं। जबकि ताजा भुना हुआ चिकन स्तन एक शानदार चिकन सलाद बनाते हैं, आपके स्थानीय बाजार से एक रोटिसरी चिकन एक पूरी तरह से स्वीकार्य शॉर्टकट है, और यह उतना ही अच्छा स्वाद लेगा। या सलाद में भुना हुआ तुर्की स्तन का प्रयोग करें।
यह चिकन सलाद भुना हुआ चिकन स्तन मांस, मेयोनेज़ में थोड़ा नींबू का रस, और ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ अतिरिक्त ताजा स्वाद लेता है। सैंडविच या लेटस कप में एक स्वादिष्ट लंच या हल्के रात के खाने के लिए इस रमणीय चिकन सलाद की सेवा करें। मुझे इस चिकन सलाद को लेटस और टमाटर स्लाइस के साथ टोस्टेड बन्स में प्यार है, और मैं आमतौर पर फ्रांसीसी फ्राइज़ या आलू चिप्स के साथ सैंडविच की सेवा करता हूं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 से 4 चिकन स्तन हिस्सों, बेनालेस, त्वचा हटा दी गई
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 से 3/4 कप मेयोनेज़
- 1 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा Chives
- 1 चम्मच कटा हुआ ताजा डिल या लगभग 1/4 चम्मच सूखे डिल खरपतवार
- 1 1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा अयस्क या तुलसी, या लगभग 1/2 चम्मच सूखे
- 3 चम्मच ताजा नींबू का रस
इसे कैसे करे
Nonstick खाना पकाने स्प्रे के साथ nonstick पन्नी या स्प्रे पन्नी के साथ एक बेकिंग पैन लाइन। ओवन को 400 एफ (200 सी / गैस 6) तक गर्म करें।
बेकिंग पैन पर चिकन स्तनों को व्यवस्थित करें और नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें। लगभग 15 मिनट के लिए सेंकना। 15 से 20 मिनट तक पकाएं और जारी रखें, या जब तक कि चिकन पूरी तरह से पकाया न जाए, लेकिन अधिक न हो जाए। चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 डिग्री (73.9 डिग्री सेल्सियस) है।
चिकन को ओवन से हटा दें और इसे ठंडा कर दें। जब चिकन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, पासा या इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
जड़ी बूटियों और नींबू के रस के साथ 1/2 कप मेयोनेज़ को मिलाएं। कटा हुआ चिकन के साथ मेयोनेज़ मिश्रण मिलाएं और स्वाद के लिए आवश्यकतानुसार अधिक मेयोनेज़ जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च में हिलाओ।
सैंडविच में चिकन सलाद या लेटस या मिश्रित हिरणों को एवोकैडो स्लाइस या कटा हुआ ताजा टमाटर के साथ परोसें। एक संतोषजनक दोपहर के भोजन या आसान प्रकाश रात के खाने के लिए चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ जोड़ें।
4 से 6 की सेवा करता है।
टिप्स और बदलाव
- 1/4 कप कटा हुआ अजवाइन और / या बारीक कटा हुआ मीठे या लाल प्याज के कुछ चम्मच जोड़ें।
- चिकन सलाद पेकान के साथ - चिकन सलाद मिश्रण के लिए कटा हुआ पेकान के 1/2 कप जोड़ें।
- कटा हुआ भुना हुआ तुर्की स्तन के साथ इस सलाद बनाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 753 |
| कुल वसा | 52 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 66 ग्राम |