पिज्जा इतिहास

पिज्जा इतिहास

पिज्जा वास्तव में पाई के लिए आधुनिक इतालवी है। इस शब्द की उत्पत्ति धुंधली है , लेकिन इसे एक पुराने इतालवी शब्द से लिया गया है जिसका अर्थ है "एक बिंदु", जिसे बाद में इतालवी शब्द पिज्जिकारे में विकसित किया गया, जिसका अर्थ है "चुटकी या फंसाना ।" पहली बार शब्द की नीपोलिटन बोली 1000 ईस्वी में पिसिया या पिज्जा के रूप में प्रिंट में दिखाई देती है , जो कि ओवन से गरम पाई को फेंकने के तरीके का जिक्र करती है।

पिज्जा के शुरुआती रूपों की संभावना सबसे अधिक थी जिसे हम आज फोकैकिया कहते हैं। 16 वीं शताब्दी तक टमाटर इटली तक नहीं पहुंचा, इसलिए पाई के लिए हम पिज्जा के रूप में नहीं जानते हैं। मोज़ारेला पनीर (शुरुआत में भैंस दूध से बना) के अलावा 1 9वीं शताब्दी तक नहीं आया था।

मानक टमाटर, तुलसी , और मोज़ेज़ेला पिज्जा को सबसे पहले पिज़्ज़ेरिया डी पिट्रो के राफेल एस्पोजिटो को श्रेय दिया जाता है, जिन्होंने 188 9 में रानी मार्गरिता को सृजन समर्पित किया था। रंगों को इतालवी ध्वज के रंगों के साथ अच्छी तरह से मिलाया गया था।

इतालवी आप्रवासियों ने संयुक्त राज्य अमेरिका में पिज्जा लाया, लेकिन यह ज्यादातर पूर्वोत्तर के छोटे क्षेत्रों तक ही सीमित था। एक बार अमेरिका में, पिज्जा व्यास में 18 इंच तक फैला हुआ था। 18 9 6 में न्यू यॉर्क शहर में 53-1 / 2 स्प्रिंग स्ट्रीट पर पहला पिज़्ज़ेरिया खोला गया। फिर भी पिज्जा वास्तव में पूर्वोत्तर के बाहर लोकप्रियता हासिल नहीं कर पाया जब तक कि द्वितीय विश्व युद्ध के सैनिकों ने इटली में अपने दौरे से वापस आने के बाद नेपल्स में आनंद उठाए गए पिज्जा के लिए झटका लगा।

1 9 40 के दशक में, पिज्जा और अन्य इतालवी खाद्य पदार्थों की लोकप्रियता में वृद्धि के कारण 8 वर्षों में अयस्कों की बिक्री में 5,200 प्रतिशत की वृद्धि हुई। 1 9 57 में, सेलेन्टानो ब्रदर्स ने पहले जमे हुए पिज्जा का विपणन किया।

पिज्जा को विभिन्न चीज, सब्जियां, मीट, सीजनिंग और अन्य अवयवों के साथ सबसे ऊपर खमीर आटा से बने एक फ्लैट पाई के रूप में वर्णित किया जाता है।

आजकल, आपको मिठाई पिज्जा सहित कई भिन्नताएं मिलेंगी।

बहुमत से पसंद का टॉपिंग पेपरोनी है, इसके बाद इतालवी सॉसेज और। Anchovies एक गर्म बहस टॉपिंग हैं; आपके द्वारा या तो उन्हें प्यार किया जाता है अथवा उन्हें नफरत की जाती है।

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