यह मैंने सबसे अच्छा पालक व्यंजनों में से एक है जिसे मैंने स्वाद दिया है। यह छुट्टी पक्ष पकवान या रविवार के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बैग (16 औंस) जमे हुए कटा हुआ पालक
- 1/4 कप मक्खन या मार्जरीन
- 1/4 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 कप दूध
- 2 चम्मच बहुत बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच जमीन जायफल, ताजा सबसे अच्छा है
- 3 बड़े अंडे, अलग
- टारटर के 1/4 चम्मच क्रीम
इसे कैसे करे
- एक कोलंडर में thaw पालक; जितना संभव हो उतना नमी पाने के लिए अच्छी तरह से निचोड़ें।
- 350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन एक 1-क्वार्ट सॉफल या कैसरोल डिश मक्खन।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन में हीट मक्खन। जब मक्खन पिघल गया है, आटा जोड़ें; चिकनी और बुलबुले तक हलचल। 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च जोड़ें। धीरे-धीरे हलचल, दूध जोड़ें। जब मिश्रण मोटा और उबलता है, गर्मी से हटा दें। बारीक कटा हुआ प्याज, 1/2 चम्मच नमक , और जायफल में हिलाओ।
- एक धातु या ग्लास मिश्रण कटोरे में, कठोर चोटियों के गठन तक अंडा सफेद और टारटर की क्रीम को हराया। एक अलग कटोरे में, फेंको और नींबू रंग तक योल को हराया।
- सॉस मिश्रण में अंडा yolks हिलाओ; पालक में हलचल।
- पालक मिश्रण में पीटा अंडा सफेद के 1/4 के बारे में हिलाओ, फिर धीरे-धीरे शेष अंडे के सफेद मिश्रण में गुना करें।
- तैयार सॉफल पकवान में डालो; एक बड़े पैन में पकवान सेट करें और फिर लगभग 1 इंच की गहराई में पानी जोड़ें।
- 50 से 60 मिनट के लिए सेंकना। शीर्ष हल्के ढंग से ब्राउन किया जाएगा। तत्काल सेवा। 4 से 6 की सेवा करता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 242 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 163 मिलीग्राम |
| सोडियम | 453 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |