चिकन, काजू, और पानी की गोलियां इस चिकन हलचल-तलना नुस्खा में एक स्वादपूर्ण सॉस में पकाया जाता है जो गोमांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है। यदि आप कम मसालेदार स्वाद की तलाश में हैं तो तिल के तेल के लिए मिर्च के तेल को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप अनसाल्टेड काजू
- आवश्यकतानुसार हलचल-फ्राइंग के लिए 2 चम्मच मूंगफली का तेल
- 1.5 पाउंड चिकन स्तन, 1 -2 इंच टुकड़ों में काटा
- 1 पाउंड मशरूम (शीटकेक, बटन या अपनी पसंद), बड़े टुकड़ों में काटा, हटा दिया जाता है
- 1 कप गाजर (2 - 3-इंच स्ट्रिप्स में कटा हुआ)
- 1 पूरे पानी की गोलियां कर सकते हैं
- हलचल तलना सॉस
- एक चम्मच
- मिर्च का तेल (आप तिल का तेल बदल सकते हैं)
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चमचा छोटा अदरक
- 3 वसंत प्याज, धोया, सफेद भागों बहुत पतले कटा हुआ (आरक्षित हरे रंग के वर्ग)
- 3 चम्मच सोया सॉस
- 3/4 कप पानी
- अन्य:
- 2 चम्मच मक्का स्टार्च 2 चम्मच पानी के साथ मिश्रित
- 4 कप पकाया सफेद चावल (प्रति पैकेज दिशाओं को पकाएं)
इसे कैसे करे
कैसे हलचल तलना सॉस तैयार करने के लिए
- एक कटोरे में 6 अवयवों को मिलाएं। रद्द करना।
चिकन हिरण-तलना तैयार करने के लिए कैसे
- मध्यम गर्मी पर एक शुष्क wok में, काजू जोड़ें। लगभग 1 मिनट के लिए टोस्ट, थोड़ी देर तक टोस्ट (लगातार जला नहीं) तक stirring। काजू हटाओ।
- Wok में 2 चम्मच मूंगफली का तेल गरम करें। चिकन जोड़ें; हल्के ढंग से ब्राउन किए जाने तक हलचल-तलना, बिना गुलाबी (लगभग 5 से 6 मिनट)। चिकन निकालें और प्लेट पर डाल दें।
- लगभग 3 मिनट के लिए मशरूम, गाजर, और पानी की गोलियां फेंक दें। पके हुए चिकन, काजू, और हलचल-तलना सॉस जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं। Wok कवर और सामग्री लगभग 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
- मोटाई करने के लिए stirring, cornstarch और पानी मिश्रण जोड़ें। गर्मी से निकालें। सफेद चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 926 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 804 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 125 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 45 ग्राम |