ये बेक्ड करीड चिकन स्तन सुपर आसान और स्वादिष्ट हैं। एक गर्म भोजन के लिए थोड़ा शहद के साथ सूखे कुछ मटर के साथ गर्म पके हुए चावल पर उन्हें परोसें। इस नुस्खा के लिए सॉस बस उत्कृष्ट है। यह हल्का और समृद्ध है, बल्कि मुगलई करी, पारंपरिक भारतीय पकवान की तरह है।
आप इस नुस्खा में चिकन स्तनों के लिए बेनालेस, त्वचाहीन चिकन जांघों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। बस 12 जांघों का उपयोग करें और बेकिंग समय को लगभग 8 से 10 मिनट तक बढ़ाएं। खाद्य सुरक्षा कारणों से विश्वसनीय खाद्य थर्मामीटर पर पंजीकृत होने पर हमेशा चिकन को 165 एफ तक पकाएं।
यदि आप चाहें तो आप इस नुस्खा में अन्य मसाले जोड़ सकते हैं। करी पाउडर दालचीनी, धनिया, जीरा, और हल्दी सहित कई मसालों का मिश्रण है। लेकिन आप अपने स्वाद के अनुसार अधिक दालचीनी, धनिया के बीज, निगेल बीज, या अन्य मसाले जोड़ सकते हैं। अन्य सब्जियां भी अच्छी होंगी। कुछ कटे हुए अजवाइन के साथ चिकन के आसपास, कटा हुआ हरी बीन्स, या मशरूम इसे एक-डिश भोजन बनाने के लिए।
मटर और चावल के अलावा समृद्ध सॉस के पूरक के लिए एक कुरकुरा हरा सलाद या एक फल सलाद के साथ इस आसान नुस्खा की सेवा करें। मिठाई के लिए, नींबू या चॉकलेट पाई सही परिष्करण स्पर्श होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 बड़ा स्पून
- करी पाउडर
- 3 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप नारियल का दूध
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1/2 कप सुनहरा किशमिश
- 6 बेनालेस, त्वचाहीन
- चिकन ब्रेस्ट
- 2/3 कप फ्लेक्ड नारियल
इसे कैसे करे
- 350 एफ तक ओवन को पहले से गरम करें। 9 "x 13" ग्लास बेकिंग डिश को गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें और अलग-अलग सेट करें।
- एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन और जैतून का तेल मध्यम गर्मी पर और गर्मी पिघलने तक गर्मी को मिलाएं। प्याज और लहसुन जोड़ें; पकाएं और लगभग 6-7 मिनट तक निविदा तक हलचल करें।
- सॉस पैन में करी पाउडर जोड़ें; 1 मिनट के लिए खाना बनाना और हलचल। यह करी पाउडर में मसालों को खिलाने में मदद करता है और स्वाद को बढ़ाता है।
- फिर सॉस पैन में आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ें; खाना बनाना और 2 मिनट के लिए हलचल। नारियल के दूध और चिकन शोरबा जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए लाओ। मोटा हुआ, लगभग 3-4 मिनट तक हिलाओ। किशमिश में हिलाओ।
- आधे क्रॉसवाइज में चिकन स्तनों को काटें। तैयार पैन में बेकार चिकन रखें। सॉस को चिकन पर समान रूप से डालो और इसे सॉस में चारों ओर ले जाएं ताकि नीचे लेपित हो। नारियल के साथ चिकन छिड़के।
- 35-45 मिनट के लिए सेंकना या चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है, एक तत्काल-पढ़ने थर्मामीटर पर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट। गर्म पके हुए चावल या पास्ता परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1531 |
| कुल वसा | 91 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 34 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 768 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 137 ग्राम |