Sandkuchen या पाउंड केक, किसी भी तरह से आप इसे टुकड़ा अच्छा है। यह नींबू पाउंड केक स्ट्रॉबेरी शॉर्टकट या आइसक्रीम मिठाई के लिए आधार बना सकता है। इसे एक गिलास चाय या एक कप कॉफी के साथ सादे भी परोसा जा सकता है। यह केक एक ब्रंच बुफे पर भी घर पर है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक:
- 1 कप मक्खन (कमरे का तापमान)
- 2 1/4 कप चीनी
- 1/4 कप
- वेनिला चीनी (या अधिक चीनी)
- 2 नींबू (उत्तेजना के लिए)
- 4 बड़े अंडे
- 1/2 से 1 छोटा चम्मच। स्वाद (वैकल्पिक, नींबू, वेनिला या नारंगी हो सकता है)
- 3 कप आटा
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच। नमक
- 1 कप मक्खन
- शीशे का आवरण:
- 1 नींबू (रस के लिए)
- 2 कप पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
- मक्खन को जल्दी से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, या नरम होने तक 10-सेकंड की वृद्धि में 50% शक्ति पर माइक्रोवेव करके इसे जल्दी से कमरे के तापमान में लाता है लेकिन अभी भी इसका आकार धारण करता है। अंडे को तापमान में लाने के लिए, उन्हें कुछ भी मिलाकर शुरू करने से पहले गर्म नल के पानी के कटोरे में रखें।
- एक कटोरे में मक्खन, चीनी और नींबू उत्तेजकता रखें और हल्की और शराबी, कई मिनट तक मध्यम गति पर मिश्रण करें।
- बल्लेबाज चिकनी होने तक अंडे को एक बार में मारो। स्वाद में मारो, अगर उपयोग कर रहे हैं, और कई मिनट के लिए हराया।
- बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा उठाओ। कम गति वाली सेटिंग का उपयोग करके, मक्खन के साथ वैकल्पिक, तीन भागों में आटा में मिलाएं।
- जब बल्लेबाज चिकनी होता है, तो उसे एक चिकना हुआ और फुलाया गुगेलहुफ, बंडट या परी भोजन पैन में चम्मच। शीर्ष चिकनाई।
- 50 से 70 मिनट के लिए पहले से गरम, 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में सेंकना, या जब तक केक शीर्ष पर दृढ़ न हो और पैन के किनारे से अलग होना शुरू हो गया हो।
- 10 मिनट के लिए ओवन और ठंडा से निकालें। एक तार रैक पर बाहर बारी। पूरी तरह से शांत।
- शीशा लगाना: नींबू के रस और पाउडर चीनी को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं। मिश्रण उबाल और स्पष्ट (लगभग स्पष्ट) होने तक, एक उबाल लेकर पकाएं, लगातार stirring। केक पर गर्मी और ब्रश से निकालें। शीशा लगाना शुरू करें, फिर कट और सेवा करें।
- दो दिनों तक, इस केक को कसकर कवर करें। केक दूसरे दिन भी बेहतर स्वाद लेता है, इसलिए इसे जल्दी सेंकने में संकोच न करें। आप इस केक को भी फ्रीज कर सकते हैं। मैं प्लास्टिक के पन्नी में व्यक्तिगत स्लाइस लपेटना पसंद करता हूं और उन्हें अपने कॉफी ब्रेक के लिए फ्रीज करता हूं।
उच्च ऊंचाई: 3 1/4 कप तक आटा बढ़ाएं और 2 चम्मच में बेकिंग पाउडर कम करें।
एक अलग नुस्खा आज़माएं?
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 281 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 365 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |