भिन्नता के साथ पूरे अनाज Cornbread Muffins

इन कॉर्नब्रेड muffins पूरे गेहूं के आटे और पत्थर के मैदान cornmeal से अपने महान बनावट मिलता है। कॉर्नब्रेड को स्किलेट में भी बेक किया जा सकता है। यदि आपके पास कुछ बेकन ड्रिपिंग हैं, तो जोड़ें

ये स्वादिष्ट कॉर्नब्रेड मफिन बेक्ड सेम, मिर्च , दक्षिणी ग्रीन्स या स्टू के साथ काम करने के लिए एक उत्कृष्ट रोटी हैं।

दक्षिणी लोग आमतौर पर अपने कॉर्नब्रेड और कॉर्नब्रेड muffins की तरह unsweetened पसंद है। यदि आपको अपनी कॉर्नब्रेड मिठाई पसंद है, तो बल्लेबाज को 2 से 4 चम्मच दानेदार चीनी जोड़ें या शहद के कुछ चम्मच जोड़ें।

"मैंने लगभग 1 1/4 कप मक्का जोड़ा, और शहद का इस्तेमाल किया। वे पूरी तरह से नम और हार्दिक थे। मेरे पति और मैंने प्रत्येक ने तीन मिर्च के साथ खा लिया, और कामना की कि हम और अधिक फिट बैठ सकें!" - केवाई

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 3/4 कप कॉर्नमील (पत्थर की जमीन)
• 3/4 कप पूरे गेहूं का आटा
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच नमक
• 1 1/2 कप
• छाछ
• 2 बड़े अंडे
• 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ और ठंडा)

इसे कैसे करे

ग्रीस और आटा 12 से 15 मफिन कप। 425 एफ के लिए हीट ओवन

एक बड़े मिश्रण कटोरे में, कॉर्नमील, पूरे गेहूं के आटे, बेकिंग पाउडर, सोडा, और नमक को मिलाएं। एक चम्मच के साथ हिलाओ या अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए whisk।

एक और कटोरे में, अंडे, मक्खन, और ठंडा पिघला हुआ मक्खन एक साथ मिलाएं।

मक्खन मिश्रण को शुष्क मिश्रण में डालें और तब तक हलचल करें जब तक कि सभी अवयवों को गीला न किया जाए।

तैयार मफिन कप लगभग 3/4 पूर्ण भरें।

15 से 20 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक मफिन भूरे रंग के होते हैं और हल्के स्पर्श के लिए दृढ़ होते हैं।

टिप्स और बदलाव

• एक skillet में सेंकना: एक कास्ट आयरन skillet के लिए 1 बड़ा चमचा शॉर्टिंग, तेल, या बेकन drippings जोड़ें। जब आप बल्लेबाज बनाते हैं तो इसे गर्म करने के लिए ओवन में रखें (इससे कॉर्नब्रेड को कुरकुरा परत मिलने में मदद मिलेगी)। बल्लेबाज को गर्म skillet में डालो और 20 से 25 मिनट के लिए सेंकना।
• 20 से 25 मिनट के लिए एक चिकना 9-इंच वर्ग पैन में सेंकना।
• बल्लेबाज को 1 से 1 1 कप कप मकई कर्नेल जोड़ें।
• वांछित अगर पूरे कर्नेल मकई के 1 कप और कुछ कटा हुआ जलापेनो मिर्च के साथ बल्लेबाज को 1 से 1 1/2 कप कटा हुआ पनीर जोड़ें।
• बल्लेबाज को 1/4 कप crumbled पकाया बेकन जोड़ें।
• अतिरिक्त बनावट के लिए, बल्लेबाज को 1/2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ अखरोट या पेकान जोड़ें।
• बल्लेबाज को 1 कप काली मिर्च जैक पनीर जोड़ें।

शीर्ष 12 कॉर्नब्रेड व्यंजनों

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	139
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	69 मिलीग्राम
सोडियम	330 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	17 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	5 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)