स्ट्रॉबेरी कब और कैसे धोएं
स्ट्रॉबेरी धोना मुश्किल व्यवसाय का थोड़ा सा है। आप देखते हैं, स्ट्रॉबेरी स्पंज की तरह भयभीत रूप से डरते हैं-वे जितना पानी लेते हैं उतने पानी को सूखते हैं। स्ट्रॉबेरी धोने के बारे में प्राथमिक नियम सरल है: जब स्ट्रॉबेरी धोएं, और केवल तभी, आप खाने के लिए तैयार हों या उनके साथ पकाएं।
समय से पहले स्ट्रॉबेरी धोना नमी को पेश करता है जो पहले नहीं था, और उन्हें बहुत तेज़ी से खराब कर देगा।
यदि आपके पास स्ट्रॉबेरी हैं तो आप अभी तक खाने के लिए तैयार नहीं हैं, स्ट्रॉबेरी स्टोर कैसे करें देखें।
ये जामुन मेरे लिए बहुत साफ दिख रहे हैं ...
जब, और फिर, केवल जब आप खाने के लिए तैयार होते हैं या अन्यथा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते हैं , तो बेरीज को एक कोन्डर में डाल दें और जल्दी से उन्हें ठंडा पानी से कुल्लाएं। यह उनमें से किसी भी धूल को पाने के लिए पर्याप्त है। फिर स्ट्रॉबेरी को एक साफ रसोई तौलिया या पेपर तौलिए की परतों पर एक परत में फैलाएं और जितनी जल्दी हो सके उन्हें सूखा दें। वे अब हल , टुकड़ा, या अन्यथा सेवा और उपयोग करने के लिए तैयार हैं।
लेकिन इन जामुनों पर गंदगी है!
यदि हाल ही में बारिश हुई है और आपके द्वारा खरीदे गए या उठाए गए स्ट्रॉबेरी में वास्तविक गंदगी है, तो आगे बढ़ें और ठंडा पानी के साथ एक सिंक या बड़े कटोरे को भरें और कटोरे में चारों ओर स्ट्रॉबेरी को साफ कर दें जब तक कि वे साफ न हों। स्ट्रॉबेरी को पानी से बाहर निकालें (किसी भी गंदगी को छोड़कर या पीछे गले लगाएं) और उन्हें एक साफ रसोई तौलिया या पेपर तौलिए की परतों पर एक परत में रखें, उन्हें सूखाएं, और अपने स्ट्रॉबेरी खाने या स्ट्रॉबेरी नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।
धोने के लिए स्ट्रॉबेरी का चयन करना
उपदेश नहीं होना चाहिए, लेकिन जितना ज्यादा वे पानी को भिगोना पसंद करते हैं, स्ट्रॉबेरी कीटनाशकों की तरह अन्य चीजों को भड़काने में सक्षम होते हैं। आप स्ट्रॉबेरी खरीदने के लिए सुनिश्चित करना चाहते हैं जिन्हें विषाक्त पदार्थों से छिड़काया नहीं गया है। आप किसानों के बाजारों में सीधे किसानों से स्ट्रॉबेरी खरीदने के लिए देख सकते हैं।
यदि आप सीधे उत्पादक से सवाल करने में असमर्थ हैं, तो आप हमेशा प्रमाणित कार्बनिक स्ट्रॉबेरी की तलाश कर सकते हैं, जो सिंथेटिक कीटनाशकों के संपर्क में नहीं आते हैं। जब आप बड़ी जामुन खरीदते हैं, तो आपको वास्तव में केवल धूल या गंदगी को कुल्ला करने की आवश्यकता होती है।
जस्ट-वॉशड स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट तरीके
किसी भी घर पर स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका, एक बार जब हर कोई सिर्फ उन्हें सादा खा रहा है, तो स्ट्रॉबेरी फूल बनाना है। यह सिर्फ क्रीम और जामुन व्हीप्ड है, लेकिन यह एक बहुत अधिक प्रयास की तरह स्वाद!
याद रखें, स्ट्रॉबेरी सिर्फ मीठे नहीं हैं। खैर, वे मीठे हैं, लेकिन उनके पास केवल एक छोटा सा एसिड है जो उन्हें स्वादिष्ट व्यंजनों में भी उपयोग करने लायक बनाता है।
स्ट्रॉबेरी सलाद के लिए मीठा और रसदार जोड़ बनाते हैं-उन्हें वसंत टमाटर के रूप में सोचते हैं। एक और स्वादिष्ट पसंदीदा स्ट्रॉबेरी का उपयोग साल्सा के लिए आधार के रूप में करना है- स्ट्रॉबेरी का एक पिंट काट लें, एक चील या दो, नींबू के रस का एक स्पिटज़, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च - जो ग्रील्ड चिकन या मछली के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
खाने के लिए बस बहुत सारे जामुन हैं? स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करने के तरीके को देखें- यह फ्रीजर में डालने जितना आसान है!