एक अच्छी प्रधान पसलियों की तुलना में कुछ चीजें बेहतर होती हैं। यह खड़े पसलियों की भुना कई घंटों तक धूम्रपान कर दी जाती है और इसमें मधुर धुंध के साथ मिश्रित प्रमुख पसलियों का बड़ा स्वाद होता है। छुट्टियों और विशेष अवसरों के लिए एक आदर्श मुख्य पाठ्यक्रम।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 4- से 6 पौंड / 1.8 से 2.7 किग्रा खड़े पसलियों की भुना हुआ
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर काली मिर्च (मोटे जमीन)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर समुद्री नमक
इसे कैसे करे
- 225 एफ से 250 एफ (107 से 120 सी) पर 3 घंटे के धुएं के लिए धूम्रपान करने वालों को तैयार करें।
- भुना लें और किसी भी वसा खोना ट्रिम करें, लेकिन सभी संलग्न वसा छोड़ दें। काली मिर्च, कांटेदार लहसुन, और समुद्री नमक के साथ जैतून का तेल मिलाएं। पूरे भुना हुआ मिश्रण और धूम्रपान करने वाले, वसा की तरफ रखें।
- भुना हुआ धुआं जब तक कि सबसे मोटा हिस्सा 125 एफ (52 सी) तक पहुंचता है, लगभग 2 से 3 घंटे तक।
- धूम्रपान करने वाले और जगह को एक कटिंग बोर्ड पर या बड़े बेकिंग डिश में हटा दें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढीले कवर और लगभग 20 से 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में आराम करते हैं। टेबल पर सही बनाने के लिए यह एक महान है। अपने पसंदीदा ग्रील्ड या बेक्ड सब्जियों के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 513 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,057 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,364 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 71 ग्राम |