इन धीमी कुकर चिकन पंखों को उबाल दिया जाता है और फिर एशियाई शैली के सॉस मिश्रण में पकाया जाता है। मैं मिर्च लहसुन पेस्ट - या सांबा - कुछ गर्मी के लिए सॉस मिश्रण में जोड़ता हूं, लेकिन यह वैकल्पिक है। आप भी गर्मी के लिए कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स या केयेन का उपयोग कर सकते हैं।
नुस्खा आसानी से भीड़ के लिए बढ़ाया जाता है। उन्हें एक पार्टी या tailgating घटना के लिए बनाओ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड चिकन पंख (लगभग 16 पंख)
- डैश कोशेर नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 1 कप सोया सॉस
- 1 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप सूखे शेरी
- 1 बड़ा चमचा मिर्च लहसुन पेस्ट या सॉस (सांबल), वैकल्पिक
- 2 चम्मच जमीन अदरक
- 2 लौंग लहसुन, minced
इसे कैसे करे
- चिकन पंख कुल्ला; सूखी ताली।
- विंग युक्तियों को काट दें और हटा दें और दो खंड बनाने के लिए संयुक्त रूप से प्रत्येक पंख काट लें।
- नमक और काली मिर्च के साथ विंग टुकड़े छिड़कना; हल्के ढंग से तेल वाले ब्रोइलर पैन पर पंख रखें।
- गर्मी से लगभग 4 इंच प्रत्येक तरफ 8 से 10 मिनट तक, या जब तक चिकन पंख अच्छी तरह भूरे रंग के होते हैं। धीमी कुकर को चिकन पंखों को स्थानांतरित करें।
- एक कटोरे में, कटा हुआ प्याज, सोया सॉस , ब्राउन शुगर, शेरी, मिर्च पेस्ट (यदि उपयोग कर रहे हैं), अदरक, और कांटेदार लहसुन को मिलाएं। चिकन पंखों पर सॉस डालो।
- कवर करें और लगभग 4 घंटे या उच्च पर लगभग 1 1/2 से 2 1/2 घंटे तक कम करें।
- एक बार खाना पकाने के माध्यम से आधा रास्ते चिकन पंख हिलाओ।
- धीमी कुकर से सीधे लो या वार्म पर तापमान के साथ परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1109 |
| कुल वसा | 46 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,065 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 99 ग्राम |