यह धीमी-कुकर ब्रिसकेट रेसिपी किसी भी तरह से प्रामाणिक बारबेक्यू नहीं है, लेकिन यह आपको एक बहुत ही निविदा और स्वादपूर्ण ब्रिसकेट देगा। इसलिए, यदि आपके पास धूम्रपान करने वालों तक पहुंच नहीं है, तो इस ब्रिस्केट रेसिपी को आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 1/2 पाउंड / 2.5 किलो गोमांस ब्रिस्केट
- 1 3/4 कप / 415 एमएल
- बारबीक्यू चटनी
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
- भूरि शक्कर
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर शुष्क सरसों
- 1 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
इसे कैसे करे
1. ब्रिसकेट के वसा के किसी भी मोटी टुकड़े को ट्रिम करें।
2. एक ग्लास बेकिंग डिश में ब्रिस्केट रखें जो बैठक और marinade को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है।
3. नमक को छोड़कर, ब्रिसकेट अच्छी तरह से कोटिंग, सभी marinade अवयवों को मिलाएं। रात भर मारो।
4. 9 से 10 घंटे के लिए कम पर एक क्रॉक-पॉट में नमक और पी फीता ब्रिस्केट और marinade के साथ मौसम। एक बार एक कटिंग बोर्ड में निविदा हस्तांतरण। सॉस की सतह पर किसी भी वसा को स्किम करें या बैचों में एक सॉस विभाजक में डालें और गर्म रखने के लिए धीमी कुकर पर लौटें
5. अनाज भर में पतली स्ट्रिप्स में मांस का टुकड़ा करें और धीमी कुकर से डी-फैट सॉस के साथ रोल या बन्स परोसें। आप आलू सलाद, कोलेस्लो, या बारबेक्यू सेम के एक पक्ष के साथ इस पकवान की सेवा भी कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 827 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 278 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,267 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 90 ग्राम |