जबकि मेम्फिस पसलियों आमतौर पर एक सॉस के बिना किया जाता है (हमेशा नहीं), उन्हें एक अच्छी एमओपी से कुछ नमी, निविदा और स्वाद मिलता है। मेम्फिस मोप्स, अधिकांश बारबेक्यू मोप्स की तरह, सिरका और कुछ मसालेदार होते हैं। हम स्वाद के लिए हमारे मेम्फिस रब का उपयोग कर रहे हैं।
मांस को सूखने से रोकने और महान बारबेक्यू के लिए महत्वपूर्ण स्वाद की एक परत बनाने के लिए धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान लागू किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप सेब साइडर सिरका
- 1 कप पानी
- 1/4 कप
- मेम्फिस रब
- वैकल्पिक: 1/4 कप बारबेक्यू सॉस
इसे कैसे करे
1. एक बड़े जार में सभी अवयवों को मिलाएं और गठबंधन करने के लिए हिलाएं। यह एमओपी उपयोग करने से पहले इतना हिला जाएगा।
2. धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान मांस पर एमओपी लागू करें।
3. इस एमओपी को एक एयरटाइट कंटेनर स्टोर करें और 3 महीने तक ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 74 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 254 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |