यह पोलिश सॉसेज सूप भूरे रंग के किलबासा, प्याज, और गोभी, क्यूब्ड आलू और शोरबा के साथ एक शानदार मिश्रण है। यदि आप चाहें तो कुछ कैरेवे बीज जोड़ें, और टमाटर भी वैकल्पिक हैं।
यह एक देहाती सूप है, और बनाने और पकाने के लिए इतना आसान है। महान स्वाद की कुंजी यह है कि आप धीमी कुकर में जोड़ने से पहले सॉसेज, प्याज और गोभी को ब्राउनिंग से प्राप्त कर सकते हैं।
यह सूप शुद्ध आराम भोजन है - एक भोजन जो आपका परिवार बार-बार पूछता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 1 1/2 पाउंड लाल-पतला (या सफेद आलू के दौर)
- 1 से 1 1/2 पौंड पोलिश सॉसेज (
- किलबासा )
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 मध्यम गोभी (कटा हुआ या कटा हुआ)
- 1 क्वार्ट
- चिकन स्टॉक (कम सोडियम या अनसाल्टेड)
- 1 कर सकते हैं (14.5 औंस) diced टमाटर (वैकल्पिक)
- कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: 4 से 6 स्ट्रिप्स बेकन (diced)
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच
- काला जीरा
इसे कैसे करे
- आलू पासा - छील या नहीं - 1/2-इंच क्यूब्स में। धीमी कुकर में आलू रखो।
- सॉसेज को 1/2-इंच क्यूब्स में डालें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़ा skillet रखें। उपयोग किए जाने पर, और कुरकुरा तक पकाएं, कटा हुआ बेकन जोड़ें। पेपर तौलिए पर नाली और फिर धीमी कुकर में जोड़ें।
- स्किलेट को साफ करें और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। कटा हुआ सॉसेज और प्याज जोड़ें। सॉस और प्याज भूरे रंग तक हलचल करते समय अक्सर कुक करें। अच्छी तरह से निकालें और आलू के साथ धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- गोभी के साथ skillet में मक्खन के 2 चम्मच जोड़ें और इसे मध्यम उच्च गर्मी पर वापस रखें। कुत्ते को ब्राउन से शुरू होने तक अक्सर हलचल करते समय कुक करें। धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- उपयोग करते समय टमाटर और कैरेवे के बीज के साथ चिकन कुकर में चिकन स्टॉक जोड़ें।
- कवर करें और कम से कम 7 से 9 घंटे तक पकाएं।
- स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- क्रिस्टी रोटी के साथ सूप की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 480 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 72 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,218 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |