धीमी कुकर के लिए खींचे गए पोर्क के कई संस्करण हैं, और यह नुस्खा निराश नहीं होगा। सूअर का मांस कंधे पूर्णता, कटा हुआ या कटा हुआ पकाया जाता है, और फिर थोड़ा सिरका और बारबेक्यू सॉस जोड़ा जाता है, जिससे एक निविदा और स्वादिष्ट सैंडविच भरना होता है।
कोलेस्लो के साथ खींचे गए सूअर का मांस सैंडविच की सेवा करें - सैंडविच के लिए ड्रेसिंग के रूप में या किनारे पर - और बेक्ड बीन्स , कटा हुआ डिल अचार और अन्य पसंदीदा सलाद के साथ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बोस्टन बट भुना हुआ (या सूअर का मांस कंधे)
- 1 बड़ा प्याज (चौथाई और कटा हुआ)
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा चुटकी लहसुन पाउडर
- 1 कप बारबेक्यू सॉस (आपका पसंदीदा)
- 1/2 कप सिरका
- वैकल्पिक: दो चम्मच तरल धुआं
इसे कैसे करे
- धीमी कुकर डालने में सूअर का मांस भुना रखें; कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च और लहसुन पाउडर का उदार छिड़काव जोड़ें।
- कवर करें और लगभग 9 से 11 घंटे तक, या बहुत निविदा और कटे जाने तक कम पर पकाएं।
- सभी रस निकालें और कटा हुआ या सूअर का मांस काट लें; सिरका और बारबेक्यू सॉस (और तरल धुआं, अगर उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें।
- लगभग 1 घंटे के लिए उच्च पर खाना बनाना जारी रखें। टॉपिंग के लिए बन्स और टैंगी कॉलस्लो के साथ परोसें।
- नुस्खा लगभग 8 से 10 उदार सर्विंग्स बनाता है।
सुझाव देना
कोमलसॉ के साथ मुलायम टोस्टेड बन्स या बल्क रोल के साथ खींचा पोर्क की सेवा करें (टॉपिंग या तरफ के लिए), डिल अचार स्लाइस, बेक्ड बीन्स, और अपने पसंदीदा साइड सलाद। आलू सलाद एक खींचा सूअर का मांस भोजन के साथ महान है। फ्रांसीसी फ्राइज़ या मीठे आलू के फ्राइज़ भी उत्कृष्ट होंगे।
एक tailgating घटना या विशेष सभा के लिए, स्लाइडर या बड़े सैंडविच के लिए धीमी कुकर से गर्म कटा हुआ खींचा पोर्क की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 185 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 345 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |