यह टर्की और ब्रोकोली क्विच करी पाउडर और कटा हुआ पनीर के साथ स्वादित है। नुस्खा ग्रूयरे या स्विस पनीर के लिए बुलाता है, लेकिन चेडर, फोंटिना, हावती, या एक और प्रकार का पनीर भी अच्छा होगा।
एक ब्रंच के लिए इस quiche तैयार करें, या सूप या सलाद के साथ दोपहर के भोजन के लिए यह सेवा करते हैं।
मैं आंशिक रूप से एक quiche के लिए पाई क्रस्ट बेकिंग की सलाह देते हैं, लेकिन आप एक unbaked परत का उपयोग कर सकते हैं। कुछ संभावित घटक भिन्नताओं के साथ एक अनबेक क्रस्ट का उपयोग करके खाना पकाने के निर्देशों के लिए विशेषज्ञ युक्तियां देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 9-इंच पाई खोल, unbaked
- 3/4 कप कटा हुआ ताजा ब्रोकोली
- बारीक कटा हुआ प्याज 2 चम्मच
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 3/4 कप कटा हुआ पके हुए तुर्की
- 1/2 कप कटा हुआ Gruyere या स्विस पनीर
- 3 बड़े अंडे
- 1 1/4 कप आधे या पूरे दूध
- 1 चम्मच करी पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- चर्मपत्र पेपर या पन्नी के साथ अनबेक क्रस्ट को लाइन करें और इसे सूखे सेम या पाई वजन से भरें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक, या किनारों को भूरे रंग तक पकाएं। एक ठंडा रैक में परत को हटा दें और सावधानी से पाई वजन और कागज या पन्नी को हटा दें। ओवन तापमान को 375 एफ तक कम करें नोट: एक बेकार पाई परत में quiche पकाने के निर्देशों के लिए नीचे विशेषज्ञ सुझाव देखें।
- इस बीच, मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े skillet में, मक्खन पिघल गया। ब्रोकोली और प्याज के साथ पानी के कुछ चम्मच जोड़ें और निविदा तक, stirring, खाना बनाना। सूखा कुंआ।
- आंशिक रूप से बेक्ड पाई खोल में ब्रोकोली और प्याज, टर्की और पनीर छिड़कें।
- एक मध्यम कटोरे में, थोड़ा पीटा जब तक अंडे whisk। आधा साढ़े, करी पाउडर, और नमक में व्हिस्क।
- टर्की और ब्रोकोली मिश्रण पर अंडा मिश्रण डालो।
- एक बेकिंग शीट पर quiche रखें और सावधानी से इसे ओवन में ले जाएं।
- 375 एफ पर क्विच को लगभग 35 मिनट तक सेंकना, या केंद्र में डाला गया चाकू साफ हो जाता है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- एक बेबुनियाद परत में पाई को सेंकने के लिए, ओवन को 425 तक गर्म करें। ब्रोकोली, टर्की, पनीर और अंडे भरने के साथ अनबेक पाई क्रस्ट भरें। एक बेकिंग शीट पर पाई रखें। 15 मिनट के लिए सेंकना और फिर गर्मी को 325 एफ तक सेंकना 20 से 25 मिनट तक, या केंद्र में डाला गया चाकू साफ हो जाता है।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, कटे हुए पके हुए बेकन के कुछ चम्मच के साथ quiche के शीर्ष छिड़के।
- आप टर्की को कटा हुआ हैम, चिकन, या भूरे रंग के थोक सॉसेज से बदल सकते हैं।
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