ये स्वादिष्ट तारीख पिनव्हील कुकीज़ मक्खन और ब्राउन शुगर के साथ बनाई जाती है, साथ ही अद्भुत तिथि और पीकन भरने के साथ। ये शानदार छुट्टी कुकीज़ बनाते हैं।
कुछ सहायक सुझावों के लिए पाठक टिप्पणियां देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैकेज (8 औंस) लगाई गई तिथियां (कटा हुआ)
- 1 कप पानी
- 1/4 कप चीनी
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 कप पेकान (या अखरोट बारीक कटा हुआ)
- आटा के लिए:
- 1 कप मक्खन, नरम
- 2 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक किया
- 2 बड़े अंडे
- 3 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में, तिथियां, पानी, चीनी और नींबू का रस मिलाएं। एक उबाल के लिए तिथि मिश्रण लाओ और कभी-कभी हलचल, लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें। कटा हुआ पागल में हिलाओ।
- एक मिश्रण कटोरे में, क्रीम मक्खन, ब्राउन शुगर, और अंडे हल्के और लालसा तक।
- एक अलग कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं; मिश्रण करने के लिए हलचल।
- धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें। बस मिश्रित होने तक मारो। तीन बराबर भागों में आटा विभाजित करें। संभालने में आसान होने तक मोमबंद पेपर और ठंडा में लपेटें।
- मोमबंद पेपर की चादरों के बीच, प्रत्येक भाग को एक आयताकार में लगभग 12 x 8 इंच रोल करें।
- मोमबंद पेपर के शीर्ष टुकड़े को हटा दें और प्रत्येक आयताकार को लगभग 2/3 कप डेट मिश्रण के साथ फैलाएं।
- 12 इंच की ओर से शुरू, मोमबंद कागज के किनारे उठाओ। पेपर को छीलिये क्योंकि आटा जेली-रोल फैशन लुढ़का हुआ है। शेष भागों और भरने के साथ दोहराएं।
- मोमबंद पेपर में रोल लपेटें और कई घंटों या रातोंरात ठंडा करें।
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- प्रत्येक ठंडा रोल को 1/4-इंच स्लाइस में स्लाइस करें और ग्रीस कुकी शीट्स पर लगभग 1 इंच अलग रखें।
- 10 से 12 मिनट के लिए सेंकना; रैक पर ठंडा करें। ओवरबैक मत करो।
7 से 8 दर्जन बनाता है।
पाठक टिप्पणियाँ
"आप इस नुस्खा को बनाने के लिए कुछ समय अलग करना चाह सकते हैं। यह आसान है, बहुत समय लेने वाला नहीं है, और प्रयास के लायक है। मैंने पुराने परिवार की नुस्खा को फेंक दिया और इसे बचा रहा हूं। मैंने दो अलग बैचों बनाये और नुस्खा का पालन किया टी और परिणाम से बहुत खुश हैं! अगर वे एक ज़िप बैग के अंदर रात भर डालते हैं तो वे नरम हो जाएंगे। ओवन से, वे ठंडा होने पर कुरकुरे होते हैं। मैंने प्लास्टिक कंटेनर में तारीखों का इस्तेमाल किया, और कुकीज़ ठीक हो गईं। वे पकाते हैं। मैंने एक बैच में अखरोट का इस्तेमाल किया, और दूसरे में पेकान। बिल्कुल सही पेकान। दोनों ने बहुत अच्छा स्वाद लिया। " suz
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 64 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |