ये क्रीम पनीर क्रिसेंट कुकीज़ छुट्टियों के लिए क्लासिक हैं। छुट्टियों के लिए तैयार करने के लिए मूल कुकीज़ आसान है। ठंडा कुकीज़ पर चॉकलेट या बूंदा चॉकलेट या वेनिला टुकड़े में कुकीज़ डुबोएं। छिड़काव बारीक कटा हुआ पागल या रंगीन सजावटी शर्करा के साथ कुकीज़ डुबकी।
अधिकांश कुकीज़ की तरह, ये अच्छी तरह से फ्रीज। एक बड़ा बैच बनाएं और किसी अन्य दिन के लिए कुछ (अनिश्चित) जमा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 1/2 कप आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप मक्खन, नरम
- 8 औंस क्रीम पनीर, नरम
- 2 कप granulated चीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 चम्मच बादाम निकालें
- वैकल्पिक: बादाम छाल (या चॉकलेट डुबकी, पिघला हुआ)
- वैकल्पिक: बारीक कटा हुआ पागल या सजावटी शर्करा
- वैकल्पिक: पिघला हुआ चॉकलेट चिप बूंदा बांदी (या वेनिला टुकड़े टुकड़े, नीचे निर्देश देखें)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- एक कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं; हलचल और एक तरफ सेट करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के तक मक्खन और क्रीम पनीर क्रीम। शक्कर तक चीनी और हरा जोड़ें। अंडा, वेनिला, और बादाम अर्क में मारो। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मारो। धीरे-धीरे आटा मिश्रण जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद कम गति पर मारना।
- कटोरे को ढकें और लगभग 1 घंटे तक या फर्म तक कुकी आटा को ठंडा करें।
- ठंडा आटा के भाग लें और इसे हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर लंबी रस्सियों में काम करें। रस्सियों को 1 1/2-इंच लंबाई में काटिये और अंत में टेंडर करने के लिए हल्के से रोल करें। क्रेशेंट्स में आकार दें और कुकीज़ को अनगिनत या चर्मपत्र लाइन वाली बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।
- वैकल्पिक रूप से, कुकी आटा को गेंदों में आकार दें, बेकिंग शीट पर रखें, और चीनी में डुबकी वाले गिलास के कांटे या नीचे के साथ फ़्लैट करें।
- लगभग 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या किनारों के चारों ओर सेट और हल्के ढंग से भूरे रंग तक सेंकना।
- टुकड़े करने से पहले कूल कुकीज़।
वैकल्पिक गार्निश
- बादाम छाल या चॉकलेट कैंडी कोटिंग पिघलाओ। पिघला हुआ कोटिंग में कुकीज़ डुबकी या ठंडा कुकीज़ पर इसे drizzle।
- उत्सव क्रिसमस कुकीज़ या छुट्टियों की कुकीज़ के लिए, वांछित अगर कटा हुआ पागल या सजावटी चीनी के साथ डुबकी कुकीज़ छिड़कें।
- चॉकलेट बूंदा बांदी : कम गर्मी पर एक सॉस पैन में, 1 कप चॉकलेट चिप्स को 1 चम्मच शॉर्टिंग के साथ मिलाएं; पिघला हुआ और चिकनी जब तक हलचल। एक छोटे से सैंडविच बैग में थोड़ा ठंडा पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण रखो। ठंडा कुकीज़ पर एक पतली धारा में कोने के बाहर एक बहुत छोटा टुकड़ा और बूंदा चॉकलेट काट लें।
- वेनिला आईसिंग : इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, 1 1/2 कप पाउडर चीनी को 1 बड़ा चमचा नरम मक्खन और 1/4 चम्मच वेनिला निकालने या बादाम निकालने की कुछ बूंदों के साथ हराया। दूध के 2 से 3 चम्मच, या डुबकी या बूंदा बांदी के लिए वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पर्याप्त जोड़ें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- बारीक कटा हुआ slivedred बादाम के 1 कप या कुकी आटा के लिए एक और प्रकार का अखरोट जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 66 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 41 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |