यह पुरानी शैली वाली टमाटर पाई एक अच्छा लंचियन या ब्रंच पकवान बनाती है, या इसे साइड डिश के रूप में सेवा देती है। सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा grated परमेसन पनीर का प्रयोग करें।
यह दक्षिण में एक बड़ा पसंदीदा है, और ताजा-से-बगीचे टमाटर का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 9-इंच पाई क्रस्ट (अनबेक)
- 2 बड़ा स्पून
- आधा आधा (या हल्का क्रीम )
- 4 कप कटा हुआ फर्म पके हुए टमाटर
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 से 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 1/3 कप मेयोनेज़
- 1/3 कप ताजा grated परमेसन पनीर
- 1 बड़ा लौंग लहसुन (टूट गया और बारीक minced)
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें।
- पेस्ट्री के साथ एक 9-इंच पाई प्लेट लाइन; वाष्पित दूध या हल्के क्रीम के साथ हल्के ढंग से बांसुरी किनारों और ब्रश खोल। एक कांटा के साथ सब खत्म करो।
- पाई आटा के नीचे और किनारों पर पन्नी (या चर्मपत्र कागज) की एक शीट फिट करें।
- पाई वजन या सूखे सेम के साथ आधा रास्ते पाई भरें। इससे पेस्ट्री के बुलबुले को रोकने में मदद मिलेगी क्योंकि यह बेक है।
- पाई को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पन्नी और वजन के साथ सेंकना जब तक कि पाई कुछ रंग, लगभग 15 मिनट दिखाना शुरू न करे। पाई निकालें और पन्नी और वजन हटा दें।
- पाई परत को ओवन और सेंकना 5 मिनट तक वापस लौटें। एक रैक को निकालें।
- ओवन तापमान को 350 डिग्री फारेनहाइट कम करें।
- कटा हुआ टमाटर के साथ आंशिक रूप से बेक्ड पाई खोल भरें; नमक, काली मिर्च, और तुलसी के साथ छिड़कना।
- एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, परमेसन पनीर, और सूक्ष्म लहसुन को मिलाएं; टमाटर की परत पर समान रूप से फैल गया।
- 35 से 45 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना, या जब तक टमाटर पकाया जाता है और पाई क्रस्ट ब्राउन किया जाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 186 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 667 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |