यह एक स्वादिष्ट पुलाव है, और उबचिनी और बैंगन के संयोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। सब्जियों को टमाटर, प्याज और पनीर के साथ जोड़ा जाता है। पुलाव बटर crumbs के साथ शीर्ष पर है और पूर्णता के लिए बेक्ड।
किसी भी मुख्य पकवान के साथ जाने के लिए इस तरफ पकवान पुलाव बनाओ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा बैंगन, खुली और क्यूब्स या 4 से 5 छोटे बैंगन में कटौती, गोलियों में कटा हुआ
- 2 मध्यम उबचिनी या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश या संयोजन, कटा हुआ
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 कर सकते हैं (14.5 औंस)
- दम किया हुआ टमाटर
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 1/2 कप तेज शेडडर पनीर कटा हुआ
- 1 1/2 कप मुलायम रोटी के टुकड़े 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ फेंक दिया
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन और पानी के साथ कवर में बैंगन और उबचिनी डाल दें। एक फोड़ा लेकर आना, मध्यम से गर्मी को कम करें, और उबालें जब तक कि सब्जियां निविदा न हों, लगभग 12 से 15 मिनट तक। सूखा कुंआ।
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, प्याज तक 1 बड़ा चमचा मक्खन में प्याज saute। प्याज को टमाटर, नमक और काली मिर्च, और सूखा बैंगन के साथ मिलाएं।
- तैयार कैसरोल में सब्जी मिश्रण का आधा चम्मच। पनीर के लगभग दो तिहाई और रोटी के टुकड़ों के दो तिहाई के साथ शीर्ष। शेष सब्जी मिश्रण और शेष पनीर और रोटी के टुकड़ों के साथ शीर्ष।
- 25 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक टॉपिंग हल्के ढंग से भूरा नहीं होता है और कैसरोल बुलबुला होता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 424 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 65 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,185 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |