एक मीठे मलाईदार मेयोनेज़ ड्रेसिंग स्वाद का यह आसान सलाद भार देता है। मीठे लाल घंटी मिर्च और लाल प्याज सलाद के लिए एक उत्सव, रंगीन स्पर्श जोड़ें। सलाद 8 से 10 लोगों के लिए पर्याप्त बनाता है, और इसे आसानी से 2 से 4 लोगों के लिए घटाया जाता है।
यह एक ताजा, स्वादिष्ट सलाद है जैसा कि यह है, लेकिन अतिरिक्त क्रंच और स्वाद के लिए कुछ बेकन, किशमिश, या हल्के से टोस्ट कटा हुआ अखरोट या पेकान जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। सूरजमुखी के बीज भी एक उत्कृष्ट पसंद होगा। मैं विशेष रूप से कुरकुरा बेकन टुकड़ों की धुंधली स्वाद पसंद करता हूं। आप सभी ब्रोकोली या सभी फूलगोभी के साथ सलाद भी बना सकते हैं।
एक विशेष परिवार थैंक्सगिविंग या क्रिसमस डिनर के साथ सलाद की सेवा करें, या किसी भी रोज़ाना भोजन के लिए इसे अपने मेनू में जोड़ें।
वैकल्पिक, कम मीठे ड्रेसिंग मिश्रण के साथ कुछ अतिरिक्त विचारों और घटक सुझावों के लिए युक्तियों और विविधताओं (नीचे) देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सलाद के लिए:
- 1 मध्यम सिर फूलगोभी (छोटे florets में अलग)
- 1 गुच्छा ब्रोकोली (फ्लोरेट्स या लगभग 1 पौंड ब्रोकोली ताज में अलग)
- 1
- घंटी काली मिर्च (लाल या हरा, कटा हुआ)
- 1 मध्यम लाल प्याज (कटा हुआ)
- मलाईदार ड्रेसिंग के लिए:
- 1 कप मेयोनेज़
- 1/2 कप वनस्पति तेल (जैसे कैनोला या गैपसीड तेल)
- 1/3 कप सिरका
- 1/2 कप चीनी
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- वैकल्पिक: कई बड़े सलाद पत्तियां
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, फूलगोभी फ्लोरेट्स के साथ फूलगोभी फ्लोरेट्स को मिलाएं। घंटी काली मिर्च और कटा हुआ प्याज जोड़ें; सामग्री मिश्रण करने के लिए टॉस।
- एक मध्यम कटोरे में, वनस्पति तेल, सिरका, और दानेदार चीनी के साथ मेयोनेज़ whisk।
- सलाद पर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह से सब्जियों को कोट करने के लिए टॉस करें।
- ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कना।
- वांछित अगर सलाद के पत्तों के साथ लाइन में एक सेवारत कटोरे में सलाद व्यवस्थित करें।
टिप्स और बदलाव
- बेकन के 4 से 6 स्लाइस कुक करें । ड्रेसिंग के साथ फेंकने से पहले सलाद में बेकन, क्रैबल, और बेकन जोड़ें।
- ड्रेसिंग जोड़ने से पहले 1/2 कप सूरजमुखी के बीज (हलचल), पाइन नट, कटा हुआ पेकान, या अखरोट जोड़ें, या एक छोटी राशि को गार्निश के रूप में उपयोग करें।
- ड्रेसिंग के साथ फेंकने से पहले सलाद में लगभग 1/2 कप किशमिश जोड़ें।
- फूलगोभी और ब्रोकोली के लिए 1/2 कप कटे हुए या जूलियन गाजर जोड़ें।
- सलाद में कटा हुआ अजवाइन के 1/2 कप जोड़ें।
- फूलगोभी को छोड़ दें और ब्रोकोली के दो बंच के साथ सलाद बनाओ।
- एक वैकल्पिक, कम मीठा ड्रेसिंग के लिए, 1 कप मेयोनेज़ के साथ 1 कप खट्टा क्रीम और सूखे खेत ड्रेसिंग मिश्रण के एक पैकेट (1 औंस) को मिलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 340 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |