गर्म पॉट की सेवा करते समय एक सामान्य नियम शोरबा ब्लांड और डुबकी मसालेदार रखना है। इस संयोजन की सुंदरता यह है कि यह मेहमानों को अपने स्वाद के अनुसार भोजन का मौसम करने की अनुमति देता है। दूसरी तरफ, कोई कठोर और तेज़ नियम नहीं हैं। वांछित के रूप में मूल शोरबा नुस्खा अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
सुझाए गए साइड डिश (वांछित होने के लिए शोरबा में पकाया जाता है या पकाया जाता है):
- बेबी कॉर्न
- ताजा मशरूम
- बीन थ्रेड नूडल्स (भोजन के अंत में उन्हें शोरबा में पकाएं)
- सलाद
- आम की चटनी
- यह पारंपरिक नहीं है, लेकिन आप शोरबा या उबले हुए बन्स में डंकिंग के लिए क्रिस्टी ब्रेड भी प्रदान कर सकते हैं
सुझाए गए डुबकी :
सोया सॉस, अदरक ड्रेसिंग के साथ सोया , तिल पेस्ट , संरक्षित बीन दही, गरम सरसों , मिर्च तेल , मूंगफली सॉस, या अपने पसंदीदा गर्म सॉस
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 - 1 1/2 पाउंड फ्लैंक स्टेक
- 6 कप पानी
- 2 पैकेज गोमांस bouillon
- 2 चम्मच सफेद शराब
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 हरी प्याज
- 2 स्लाइस अदरक
- वैकल्पिक: स्वाद के लिए सफेद काली मिर्च
इसे कैसे करे
- पेपर पतली आयताकार स्लाइस में गोमांस काट लें। (काटने को आसान बनाने के लिए गोमांस को 1 -2 घंटे के लिए फ्रीज करें, या कसाई को अपने लिए कटौती करने के लिए कहें)।
- सब्जियों को धोने और निकालने के लिए पक्ष व्यंजन तैयार करें (नीचे सुझाई गई सूची देखें)। अगर fondue में उपयोग कर रहे हैं, मशरूम काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। वांछित के रूप में सलाद या काट कटा हुआ।
- मेज पर अलग platters पर गोमांस और साइड व्यंजन रखना। छोटे व्यक्तिगत कटोरे में टेबल पर डुबकी सॉस रखें।
- सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अतिथि के पास एक पूर्ण स्थान सेटिंग है, जिसमें एक डुबकी कांटा (यदि संभव हो तो रंग-कोडित) और पके हुए भोजन को रखने के लिए एक छोटा कटोरा शामिल है।
- पानी और गोमांस bouillon गठबंधन और एक उबाल लाने के लिए। एक उबाल लें और सफेद शराब, सोया सॉस, हरी प्याज, और अदरक जोड़ें। पर्याप्त शोरबा स्थानांतरण ताकि फोंड्यू पॉट लगभग 2/3 - 3/4 भरा हो। (आपको कितना शोरबा चाहिए, वह फोंड्यू पॉट के आकार पर निर्भर करेगा)।
- बर्नर पर fondue पॉट रखें, और इसे पूरे भोजन में simmering रखें। स्टोवेटॉप पर शेष शोरबा गर्म रखें।
- गर्म शोरबा में खाना पकाने के लिए डुबकी कांटे का प्रयोग करें, और फिर सॉस में वांछित के रूप में डुबकी डालें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 242 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम |
| सोडियम | 725 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 32 ग्राम |