खेल मांस के कई कटौती पकाए जाने के लिए लंबी धीमी खाना पकाने का एक अच्छा तरीका है। चावल या नूडल्स पर यह पकवान स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड हिरण या एल्क गोल स्टेक या स्टू मांस
- 1/4 कप आटा
- 1/4 कप कैनोला तेल या मूंगफली का तेल
- 1/2 कप उबलते पानी
- 1 चम्मच नमक
- 2 या 3 हरी मिर्च (कटा हुआ)
- 1/2 कप अनानास भाग
- सॉस के लिए:
- 2 1/2 चम्मच cornstarch
- 1/2 कप अनानास का रस
- 1/4 कप सिरका
- 1/4 कप चीनी
- 2 1/2 चम्मच सोया सॉस
इसे कैसे करे
- आटा के साथ 1-इंच और खुराक में गोल स्टेक काट लें।
- एक skillet में मक्खन गर्म करें। जब तेल गर्म होता है, मांस को भूरा, भूरे रंग के सभी तरफ मोड़ना।
- क्रॉक पॉट में जगह उबलते पानी और नमक जोड़ें। 1 घंटे के लिए उच्च पर कवर और पकाएं। कम करें और 6 घंटे के लिए पकाएं। मांस में हरी मिर्च और अनानास के टुकड़े जोड़ें। कम पर एक घंटे लंबा कुक।
- स्टोव शीर्ष पर सॉस सामग्री गठबंधन। सॉस स्पष्ट और मोटी होने तक कुक करें।
- एक स्लॉट चम्मच के साथ, मांस और अनानस मिश्रण को एक सेवारत पकवान या प्लेटर में हटा दें।
- मांस मिश्रण पर गर्म सॉस मिश्रण डालो।
- गर्म पके हुए नूडल्स या चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 359 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 636 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |