चिकन और झींगा एक पकवान में संयुक्त होने पर आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण होते हैं, और यह नुस्खा एक उत्कृष्ट उदाहरण है। सप्ताह के किसी भी रात, या एक विशेष अवसर के लिए इस अविश्वसनीय चिकन, झींगा, और चावल पकवान बनाओ। झींगा के अलावा कॉम्बो अच्छी तरह से पूरा करता है, लेकिन अगर आपको सीफ़ूड की परवाह नहीं है या एलर्जी है, तो आगे बढ़ें और इसे छोड़ दें। नुस्खा में चिकन की मात्रा को दोगुना करें।
और अधिक झींगा और चिकन जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या हार्दिक भूख के लिए नुस्खा दोहराएं। एक सीज़र सलाद या कपड़े पहने हुए वसंत ग्रीन्स इस पकवान के साथ लहसुन की रोटी या क्रिस्टी रोल के साथ परिपूर्ण होंगे।
सामग्री भी अनुकूलनीय हैं। Jalapeno मिर्च पकवान के लिए स्वाद और गर्मी जोड़ें। यदि आप मसालेदार मिर्च के प्रशंसक नहीं हैं, तो अनाहिम चील मिर्च का उपयोग करें या जलापेनोस को छोड़ दें। या एक अतिरिक्त 1/2 कप रंगीन मिठाई घंटी मिर्च जोड़ें। नुस्खा ताजा कटा हुआ टमाटर के लिए बुलाता है, लेकिन यदि आपके पास नहीं है, तो डिब्बाबंद टमाटर के 2 कप का उपयोग करें - या पेटीड डाइस - यदि आप चाहें तो।
सॉस मिश्रण आपके परिवार के आहार में अतिरिक्त सब्ज़ियां पेश करने का एक शानदार तरीका भी हो सकता है। चिकन के साथ कुछ कटे हुए या मैचस्टिक गाजर और पतली कटा हुआ अजवाइन को सौंपा। या लगभग 1 कप बीजित मसालेदार उबचिनी या पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश जोड़ें।
यदि आपको चावल की परवाह नहीं है या हाथ नहीं है, तो यह भी परी बाल पास्ता या स्पेगेटी पर उत्कृष्ट चम्मच होगा, या पोलेंटा या ग्रिट के साथ इसकी सेवा करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अनगिनत लंबे अनाज चावल
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/2 पाउंड बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों (त्वचा के बिना)
- 2 जलापेनो चील मिर्च
- 1 कप पीला घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- 1/4 चम्मच कुचल लाल काली मिर्च
- 1/2 पाउंड uncooked मध्यम झींगा (छील और साफ)
- 2 बड़े टमाटर (कटा हुआ, या 2 कप)
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
इसे कैसे करे
- पैकेज पर निर्देशित चावल को कुक करें; इसे फफूंद करें और चावल कुकर या कवर में गर्म रखें और 170 एफ से 200 एफ ओवन या वार्मिंग ड्रॉवर में गर्म रखें, या चावल को एक धीमी कुकर में गर्म सेटिंग के साथ स्थानांतरित करें।
- चिकन स्तनों को 3/4-इंच टुकड़ों में काटें। मिर्च मिर्च और मिनेस से बीज निकालें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्म करें। मसालेदार चिकन, जलापेनो मिर्च, घंटी मिर्च, कोषेर नमक, काली मिर्च, और कुचल लाल काली मिर्च जोड़ें। 4 से 5 मिनट के लिए कुक, या जब तक चिकन पकाया जाता है और गुलाबी नहीं, लगातार stirring। झींगा जोड़ें और लगभग 2 से 3 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक झींगा अपारदर्शी और गुलाबी न हो, लगातार stirring।
- उपयोग करते समय ताजा कटा हुआ टमाटर या डिब्बाबंद टमाटर और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। लगभग 1 मिनट लंबा, या गर्म और बुलबुले तक, कभी-कभी सरकते हुए कुक करें।
टिप्स
- जॉन थर्पे का नोट: आप आसानी से इस नुस्खा से झींगा को छोड़ सकते हैं। एक पूर्ण नुस्खा के लिए सिर्फ एक पाउंड में चिकन की मात्रा में वृद्धि करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 432 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 161 मिलीग्राम |
| सोडियम | 644 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |