लेखक इस शंघाई विशेषता के बारे में लिखते हैं: "आपको रेस्टोरेंट मेन्यू पर यह पकवान नहीं मिलेगा क्योंकि यह बहुत समय लेने वाला है। हालांकि, चीनी परिवारों के लिए यह सामान्य है क्योंकि पश्चिमी परिवारों के लिए भुना हुआ गोमांस है। यह उबले हुए बन्स के साथ स्वादिष्ट है और कोई सब्जी पकवान। "
मैडम वोंग की लांग लाइफ चीनी कुकबुक से अनुमति के साथ दोहराया गया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड दुबला सूअर का मांस
- 1 कप पानी
- 2 चम्मच शेरी
- 6 चम्मच
- अंधेरा सोया सॉस
- 2 स्लाइस अदरक
- 1 स्केलियन
- 2 चम्मच चीनी
इसे कैसे करे
- उबलते पानी में सूअर का मांस रखो। 1 मिनट उबाल लें। नाली। ठंडे पानी में कुल्ला।
- 2 इंच के cubes में सूअर का मांस कटौती।
- एक मिट्टी के बरतन या किसी अन्य भारी बर्तन में सूअर का मांस और 1 कप पानी डाल दें। फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। शेरी, सोया सॉस , अदरक, और स्कैलियन जोड़ें।
- कसकर कवर पॉट। 2 घंटे बहुत कम गर्मी पर उबाल लें।
- चीनी डालें। उच्च गर्मी लाओ। ग्रेवी कोट मांस तक बेस्ट।
- अग्रिम में तैयार किया जा सकता है। जमे हुए हो सकता है। सेवारत से पहले गरम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 307 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,013 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |