इन रसोई उपकरणों के साथ ग्रेवी ट्रेन पर जाओ
ग्रेवी के बिना तुर्की क्या है? यदि आप सबसे कम समय में सबसे अच्छा चखने वाला ग्रेवी प्राप्त करना चाहते हैं तो आपको वसा विभाजक की आवश्यकता होगी। यह आसान छोटा गैजेट एक मापने वाले कप की तरह दिखता है लेकिन कुछ मिनटों में वसा से अच्छे चखने वाले रस को अलग करने में मदद करता है, जो आपको अभी तक का सबसे अच्छा स्वाद देने वाला गुरु है।
उस साधारण डिजाइन और कुछ विभाजक जो कि पूरी तरह अलग हैं, पर भिन्नताएं हैं, लेकिन वे सभी इस तथ्य पर भरोसा करते हैं कि वसा हमेशा शीर्ष तक बढ़ जाती है। क्या यह कुछ ग्रेवी बनाने का समय नहीं है?
सर्वश्रेष्ठ कुल मिलाकर: बेलेमैन वसा विभाजक
यह वसा विभाजक क्लासिक डिजाइन है, जिसमें एक स्पॉट होता है जो कप के निचले हिस्से से जुड़ता है। स्पॉट में एक स्टॉपर स्पॉट में प्रवेश करने से तरल रखता है क्योंकि कप भर जाता है, इसलिए बहुत कम वसा स्पॉट में प्रवेश करती है। इस बीच, स्ट्रेनर टॉप तरल से बड़े टुकड़े रखता है।
कप 400 डिग्री तक गर्मी प्रतिरोधी है, जो भुना हुआ रस के तापमान से काफी अधिक है जिसे आप अलग कर देंगे। चार कप का आकार सबसे अधिक रोस्ट्स के रस के लिए काफी बड़ा है, और आप इसे केवल कुछ बैचों में सूप स्टॉक से वसा को अलग करने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं। अमेरिका और मीट्रिक में मापन यह देखने में आसान बनाता है कि आपने कितना तरल एकत्र किया है, और इसे मानक मापने वाले कप के रूप में पूरे साल उपयोगी बनाते हैं। इसके अलावा, यह आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित है।
रनर अप, बेस्ट कुल मिलाकर: स्विंग-ए-वे आसान रिलीज वसा विभाजक
यह अधिकांश वसा विभाजकों की तुलना में एक अलग डिज़ाइन का उपयोग करता है, जिसमें वसंत-भारित वाल्व होता है जो सीधे कंटेनर के नीचे से तरल पदार्थ जारी करता है, बिना किसी स्पॉट से डालने की आवश्यकता होती है।
ढक्कन टॉप-रैक डिशवॉशर सुरक्षित स्ट्रेनर में तरल से बड़ी बिट्स को हटाने के लिए एक छिद्र होता है और यह अतिरिक्त गहरा होता है ताकि बड़ी बिट्स और टुकड़े पकड़े जाएंगे। उपयोग करने के लिए - केवल तरल को मुक्त करने के लिए हैंडल को निचोड़ दें और आप वसा तक पहुंचने से पहले रिलीज करें, आपके पास चार कप तरल के लिए कमरा होगा।
चूंकि तरल नाली नीचे से, स्पॉट-स्टाइल वसा विभाजक की तुलना में तरल को छोड़ने के बाद काउंटर पर ड्रिप छोड़ने की अधिक संभावना होती है, लेकिन जब तक आप रिलीज करना बंद कर देते हैं, तब तक तरल में कोई वसा होने की संभावना कम होती है समय के भीतर।
छोटे कार्यों के लिए सर्वश्रेष्ठ: ओएक्सओ गुड ग्रिप्स 2-कप फैट सेपरेटर
क्या आपको वास्तव में 4-कप वसा विभाजक की आवश्यकता है जो आपके कैबिनेट में जगह ले लेगा, या छोटे टर्की और रोस्ट्स के लिए एक बेहतर खरीद है?
यह मानक स्पॉट-स्टाइल वसा विभाजक के समान डिजाइन है, लेकिन एक छोटे आकार में स्टोर करना आसान है। यदि आप बहुत अधिक ग्रेवी बना रहे हैं, तो आप इसे दो बार भर सकते हैं।
यह डिशवॉशर से सुरक्षित गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना है जो आसानी से आपके भुना हुआ रस की गर्मी को संभालेगा, और इसमें गर्मी प्रतिरोधी स्ट्रेनर ढक्कन है जो अनचाहे बिट्स को पकड़ता है। अधिकांश की तरह, स्टॉपर वसा को भरने के दौरान वसा को प्रवेश करने से रोकता है, और यदि आप थोड़ा तेज़ डालना चाहते हैं तो ढाल तरल से तरल से तरल रखती है। हम जो प्यार करते हैं वह मुलायम पकड़ संभाल है जो औंस और मीट्रिक में मापने के लिए आसान है और पढ़ने में आसान है।
बेस्ट ग्लास: एचआईसी बोरोसिलिकेट ग्लास फैट सेपरेटर
यदि आप प्लास्टिक को अपने रसोईघर से बाहर रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह ग्लास वसा विभाजक बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। यह मजबूत बोरोसिलिकेट ग्लास से बना है जो 300 डिग्री तक गर्मी से सुरक्षित है, इसलिए आप क्रैकिंग के डर के बिना इसमें बहुत गर्म तरल पदार्थ डाल सकते हैं।
यह डिज़ाइन अन्य स्पॉट-स्टाइल वसा विभाजक के समान है, लेकिन एक पतला, सुंदर स्पॉट और लूप हैंडल के साथ यह आधुनिक और सुरुचिपूर्ण दिखता है। इसमें अमेरिका और मीट्रिक दोनों में माप है, जिससे यह जानना आसान हो जाता है कि आपके पास कितना ग्रेवी है। एक स्टेनलेस स्टील स्ट्रेनर बड़ी बिट्स को फ़िल्टर करता है, और फाइनर बिट्स और तलछट को हटाने के लिए एक बेहतर स्ट्रेनर होता है, इसलिए दूसरी छिद्र की आवश्यकता नहीं होती है।
जब इसे वसा को अलग करने के लिए उपयोग नहीं किया जा रहा है, तो आप इसे माइक्रोवेव में पानी गर्म करने के लिए, या शायद चाय बनाने के लिए मानक मापने कप के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यह आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित है।
सर्वश्रेष्ठ माइक्रोवेव सुरक्षित: Trudeau वसा विभाजक
इस वसा विभाजक का विस्तृत, निम्न आकार एक ग्रेवी नाव की याद दिलाता है, लेकिन यह वसा को रस से अलग करने के लिए बनाया जाता है। बाहरी स्पॉट की बजाय, यह एक एकीकृत डालने वाला स्पॉट जोड़ता है जिसे वसा को पीछे छोड़कर पहले कप के नीचे तरल लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसमें अमेरिका और मीट्रिक की तरफ माप है, ताकि आप देख सकें कि आपने कितना तरल एकत्र किया है।
रस के बाहर बड़े बिट्टों को रखने के लिए इसमें एक छिद्र ढक्कन है, 400 डिग्री और माइक्रोवेव और डिशवॉशर से सुरक्षित गर्मी है। हालांकि यह सेवा के लिए आकर्षक होने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, यह परिवार के रात्रिभोज के लिए एक एयू जुस के आसपास गुजरने के लिए अच्छा काम करेगा।
बेस्ट सेट: ओएक्सओ गुड ग्रिप्स रोस्टिंग सेट
यदि यह आपकी पहली थैंक्सगिविंग है या उस पुराने वसा विभाजक से छुटकारा पाने का समय है जिसे आपने कभी पसंद नहीं किया है, तो यह सेट सही प्रतिस्थापन हो सकता है। इसमें एक वसा विभाजक और एक बेसटर (प्लस एक सफाई ब्रश) शामिल है, इसलिए आप वर्ष के किसी भी समय टर्की या रोस्ट के लिए तैयार रहेंगे।
विभाजक चार कप रखता है, डिशवॉशर सुरक्षित होता है और आसानी से मिश्रण के लिए तरफ माप होता है। बेसटर में एक कोण वाली टिप होती है जो रस को भुना हुआ पैन के नीचे से प्राप्त करना आसान बनाता है, और एक सिलिकॉन बल्ब जो पकड़ना आसान होता है और निचोड़। बेसटर ट्यूब से जुड़ा एकीकृत स्टैंड घुमावदार टिप को काउंटर पर सीधे रखता है जब यह उपयोग में नहीं होता है, इसलिए यह ड्रिप नहीं करेगा और गड़बड़ नहीं करेगा।
बेस्ट फैट स्किमर: फैट्सॉफ सूप स्कूप फैट स्किमर
यदि आपके पास किसी अन्य मापने वाले कप के लिए जगह नहीं है, तो यह अनूठा स्किमर सिर्फ वही हो सकता है जो आप खोज रहे हैं। यह सीधे पॉट या भुना हुआ पैन से वसा को हटा देता है - फैटी तरल के ऊपर स्कीमर के कटोरे के नीचे दबाएं और उठाए गए छेद के माध्यम से आने वाली वसा कटोरे में एकत्र हो जाती है।
यह उथले तरल पदार्थ के साथ काम नहीं करेगा, इसलिए आपको कोने में तरल एकत्र करने के लिए अपने भुना हुआ पैन झुकाव करने की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए यह काफी गहरा है, या इसे किसी अन्य कंटेनर में स्थानांतरित करें। हालांकि, यह टर्की सूप के शीर्ष से वसा को हटाने के लिए उत्कृष्ट होगा, जिसे आप कुछ दिनों में बनायेंगे।