इन गॉस-अप बीन्स, जिन्हें काउबॉय बीन्स के नाम से जाना जाता है, एक बड़े कुकआउट, टेलगेटिंग , या रोजमर्रा के पारिवारिक भोजन के लिए बिल्कुल सही हैं।
दुबला जमीन गोमांस अपने आप को एक हार्दिक भोजन बनाता है, या आप इसे अपने बारबेक्यू के साथ सेवा करना चाहेंगे।
पकवान चार अलग-अलग प्रकार के सेम, बेकन, ग्राउंड गोमांस, और कई सॉस और स्वाद के साथ बनाया जाता है। आपके परिवार और दोस्तों उन्हें प्यार करेंगे।
आप इस पकवान में सेम बदल सकते हैं। काले सेम मक्खन सेम या किडनी सेम को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, या नुस्खा में महान उत्तरी सेम, नौसेना सेम, या मिर्च सेम का उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पौंड बेकन (diced)
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप केचप
- 1/4 कप
- बारबीक्यू चटनी
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1/4 कप पैक ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच गुड़िया
- 1
- चम्मच
- मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच सरसों
- 1 (16-औंस) पोर्क और सेम कर सकते हैं
- 1 (16-औंस) मक्खन सेम (सूखा) कर सकते हैं
- 1 (16-औंस) गुर्दे सेम (सूखा) कर सकते हैं
- 1 (16-औंस) पिंटो सेम (सूखा) कर सकते हैं
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े, गहरे skillet या डच ओवन में diced बेकन रखो। कुक, stirring, जब तक बेकन कुरकुरा नहीं है। पेपर तौलिए को निकालने और आरक्षित करने के लिए एक स्लॉट चम्मच के साथ बेकन निकालें। अतिरिक्त बेकन drippings निकालें।
- मध्यम गर्मी पर एक ही स्किलेट में , ब्राउन किए जाने तक जमीन के गोमांस को पकाएं , तोड़कर उबालें और इसे पकाते हुए सरकते रहें। कटा हुआ प्याज जोड़ें और निविदा तक पकाना। अतिरिक्त वसा से निकालें।
- केचप, बारबेक्यू सॉस, सफेद और भूरे रंग के शर्करा, गुड़, मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च, और सरसों को जोड़ें। सूअर का मांस और सेम, मक्खन सेम, गुर्दे सेम, और पिंटो सेम जोड़ें, और सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल।
ओवन पाक कला निर्देश
- ओवन को 350 एफ / 180 सी / गैस 4 तक गर्म करें।
- यदि डच ओवन ओवनप्रूफ नहीं है, तो बीन मिश्रण को एक पुलाव या बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर बेकन छिड़काएं।
- 1 घंटे के लिए गरम ओवन में सेंकना।
धीमी कुकर निर्देश
- धीमी कुकर के क्रॉकरी डालने के लिए बीन मिश्रण को स्थानांतरित करें।
- कवर करें और 1 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, फिर कम करने के लिए गर्मी को कम करें और 2 से 4 घंटे तक पकाएं।
टिप्स और बदलाव
- कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज या गर्म कुत्तों के साथ जमीन के गोमांस को बदलें।
- ग्राउंड गोमांस और प्याज के साथ लगभग 1/2 कप कटा हुआ हरा या बहु रंगीन घंटी मिर्च।
- कटे हुए पनीर के लगभग 1 कप के टॉपिंग के साथ सेम खत्म करें। कुछ मिनट के लिए पकाने या धीमी गति से खाना बनाना जारी रखें, या जब तक पनीर पिघल जाए। या, प्रत्येक कटा हुआ पनीर के 1 या 2 चम्मच के साथ सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1063 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 81 मिलीग्राम |
| सोडियम | 787 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 151 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 9 जी |
| प्रोटीन | 71 ग्राम |