यह आसान अनानस केक में एक ताजा स्वाद और अद्भुत चिकनी और मखमली बनावट है। मुझे ऐसे केक पसंद हैं जिनमें बल्लेबाज में फल होता है। फल इस निविदा केक में नमी और स्वाद के बहुत सारे जोड़ता है। मुझे लगता है कि यह इसे और भी ताजा रहने में मदद करता है। और नींबू का रस इस मीठा और तीखा केक नुस्खा के लिए एक किक थोड़ा जोड़ता है। ग्राउंड बादाम केक को थोड़ी सी कमी डालते हैं और इसे अधिक निविदा बनाने में भी मदद करते हैं, क्योंकि यह आटा के ग्लूटेन गठन में हस्तक्षेप करता है।
मनोरंजन के लिए यह एक अच्छा केक है, क्योंकि यह भीड़ की सेवा करता है। अपने मेहमानों की भूख और रात के खाने के आकार के आधार पर आपको 13 "x 9" पैन से कम से कम 16 सर्विंग्स मिलनी चाहिए।
यह नुस्खा मेरी कुकबुक सब कुछ टेक्स मेक्स से है, (जिसे आप Amazon.com पर खरीद सकते हैं) और टेक्स मेक्स डिनर के लिए एक महान समापन है। टैकोस या burritos के भोजन के बाद इसे परोसें। यह एक अच्छा मीठा खत्म है और एक मसालेदार मेनू के बाद एक ठंडा स्पर्श है। मैं पास्ता या एक हार्दिक पुलाव के खाने के बाद भी इसकी सेवा करना पसंद करता हूं। वास्तव में, कोई खाना नहीं है कि यह केक पूरक नहीं होगा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (8 औंस) अनानस कुचल सकते हैं
- 2-1 / 2 कप
- आटा
- 1-1 / 2 कप चीनी
- 4-1 / 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 कप आरक्षित अनानास का रस
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच मक्खन
- 3/4 कप वनस्पति तेल
- 1 चम्मच वेनिला
- चार अंडे
- 1/2 कप जमीन बादाम
- 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम पनीर, नरम
- 1/4 कप मक्खन, नरम
- 4 कप पाउडर चीनी
- यदि आवश्यक हो तो 1-2 चम्मच नींबू का रस
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फारेनहाइट स्प्रे करें, 13x 9 स्प्रे करें "आटा युक्त स्प्रे के साथ पैन; एक तरफ सेट करें।
एक छोटे से छिद्र का उपयोग करके अनानास को अच्छी तरह से निकालें, और जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए अनानस पर दबाएं। रिजर्व का रस (लगभग 1/2 कप होना चाहिए) और अनानस।
एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, आरक्षित अनानास का रस, नींबू का रस, मक्खन, वनस्पति तेल, वेनिला, अंडे, और जमीन बादाम को मिलाएं; मध्यम गति पर 2 मिनट के लिए हराया।
बैटर को एक तेयार पैन मे डालें। 30-40 मिनट के लिए सेंकना या केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है। एक तार रैक पर केक को पूरी तरह से शांत करें।
ठंढ के लिए , एक मध्यम कटोरे में, क्रीम पनीर और मक्खन गठबंधन; Fluffy तक हराया। 2 कप पाउडर चीनी और आरक्षित अनानास जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। वांछित फैलाव स्थिरता के लिए आवश्यक पाउडर चीनी और नींबू का रस जोड़ें।
क्रीम पनीर ठंढ के साथ ठंडा केक ठंढें।
कॉपीराइट 2006, एफ + डब्ल्यू प्रकाशन, इंक। सभी अधिकार सुरक्षित
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 442 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 333 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |